我们知道生猪生长是有周期的,由于从后备母猪补栏到一只商品猪出栏需要一年左右的时间,因此猪价完整的运行周期长度为3-4年。猪周期难改、难变、难以避险,但是这两年有一个非常明显的态势,那就是猪周期在被拉长。
2014年养殖行业的大规模亏损,市场淘汰量非常大,加上环保的影响, 生猪价格从2015年3月中旬开始上涨,下半年走出亏损期进入盈亏平衡点,随后就是一路高升,在2016年6月达到历史高位,同时也开始进入下行通道,但是从此之后的调整也非常明显。可以猪价下行从2016年下半年就开始了,只不过没有亏损,一直到2018年才出现了亏损,到目前为止已经持续了35个月。但是业内认为在环保、行业转型以及规模化发展的背景下,此轮猪周期还在继续被拉长。
除了生猪供给增加之外,节后以来需求减弱也是节后猪价持续下跌的主因之一,这也才构成了供大于求的局面。节日效应淡去以及消耗库存等的影响,猪肉市场消费进入季节性下降阶段,在供给增加的背景下,更加加速了生猪价格的下行。
当然,从宏观局面上来看,猪肉消费已经不复往日的繁华。无论是消费者饮食结构的改变,还是经济生活水平的提高,尽管还是肉食消费的主位,但是占比已经下滑。近年来牛羊肉、禽肉、水产品以对猪肉消费的终极性也日渐明显,预计短期没猪肉整体消费难有明显的增幅,但即便是保持平稳,在供给市场日益过剩的背景下,谁猪价走势也是极为不利的。