记者从3月6日召开的2018年兰州市食品药品安全暨创建国家食品安全示范城市工作推进会获悉，兰州市印发了《兰州市创建国家食品安全示范城市集中攻坚行动实施方案》（以下简称《方案》）。《方案》指出，兰州市将加大跟踪督查和违法行为的处罚、整改和规范力度，加大案件公开曝光和打击震慑力度；打造一批“放心肉菜示范超市”，并实施“互联网+食品安全”行动。
年底迎接国务院食安办验收考核
兰州市将严把“食品从农田到餐桌、药品从实验室到医院‘的每一道防线，用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，做好今年食品药品安全工作，圆满完成创建国家食品安全示范城市任务。要进一步加强”地沟油“治理工作和餐饮业质量提升工程，进一步推广餐厨垃圾无害化、资源化处理”兰州模式“.
《方案》要求，对发生重大食品安全事故实行”一票否决“.进一步健全完善统一权威科学的食品药品监管机构，加强检验监测资源整合，进一步提高食品药品检验检测能力。高新区管委会和城关、七里河、西固、红古等区县个别乡街市场必须尽快设立食品药品监管机构和专业市场监管所，区县公安机关必须尽快设立食品药品安全犯罪侦查专门机构，乡镇（街道）要全面成立食品药品安全委员会及其办事机构。
坚决铲除食品安全问题滋生的土壤
《方案》明确要提升监管水平，强化各领域各环节风险防控，规范日常检查，落实痕迹化监管、规范巡查记录、时间和频次，提高监管人员发现问题、解决问题的能力，开展专项整治，加大跟踪督查和违法行为的处罚、整改和规范力度，倒逼生产经营者落实主体责任，进一步规范食品生产经营秩序。完善行刑衔接协作工作机制，强化部门间、区县间案件移送、联合惩处和信息发布等沟通协作机制，加大案件公开曝光和打击震慑力度，始终保持对违法违规行为的高压态势，坚决铲除食品安全问题滋生的土壤。
树立特色优质安全农产品品牌
同时，加强品牌建设，树立特色优质安全农产品品牌，大力开展农村食品安全治理，严防不安全食品进入农村市场。加快推进”放心肉菜示范超市“创建，通过”农超对接“、”厂超对接“、”订单农业“、”基地+加工企业+超市“等机制，打造一批”放心肉菜示范超市“，开展批发市场的规范治理和放心肉菜批发市场示范创建。
《方案》还对创新监管手段予以明确。运用大数据、云计算、物联网等新技术、新理念，推动新兴信息技术与监管业务深度融合，实现监管业务向数字化、网络化和智能化转型，进一步整合农业、商务、食药监、大数据等部门和大型食品生产经营企业现有信息化系统资源，全面实现与国家、省、市、区县监管部门的互联互通、信息共享、网上服务和办公。不断加强食用农产品、食品质量安全追溯体系建设，实施”互联网+食品安全“行动，推行网上行权和在线政务服务完善食品安全数据和网络安全体系，建设食品安全大数据平台，用信息化手段监测食品安全态势，形成”智慧监管“能力，不断提高监管水平和效能。
