3月1日上午，深圳市政府组织召开市食品药品安全委员会2018年第一次全体会议。深圳市食药安委、市食药安办各成员单位主要负责人及相关负责人，市市场和质量监管委各辖区局局长、市食品安全专家委员会专家代表、市人大代表谢作正、市政协委员王多加参加会议。
会上，市经贸信息委、市财政委、市人居环境委、市卫生计生委、市市场和质量监管委、市教育局、市公安局、市城管局和深圳出入境检验检疫局9个单位分别作述职报告，并由专家代表、人大代表和政协委员组成的考核组对各单位述职情况进行评议打分。
深圳市经贸信息委：完成240批次蔬菜抽样检测工作
2017年，市经贸信息委按照市食药安委的统一部署，以创建国家食品安全示范城市为工作重点，认真履行职责，切实做好种植养殖环节、屠宰环节、农业投入品等食品安全相关监管工作。
2017年4月，市经贸信息委已制定《全市基本农田管理专项整治工作方案》，重点围绕农业生产经营方式、农田环境和各类农业设施等开展专项整治，争取用两年时间完成基本农田整治任务，全市绿色防控农作物面积1万亩。2017年共完成240批次蔬菜抽样检测工作，覆盖全市6个区11个蔬菜生产基地60个地块，检测合格率98.33%，并对检出克百威成分的1批次菜样（豇豆）的基地管理单位和种植户发出限期整改处理通知书，督促企业及时整改。
2017年1至10月，共检出病死猪8075头，病害肉1072吨，全部按规定运送至深圳市废物处置中心进行无害化处理。对牲畜按5%的比例（国家规定3%）进行“瘦肉精”等违禁药物抽检，1至10月，共抽检猪“瘦肉精”样品27万份，阳性5份；牛“瘦肉精”样品1万份，阳性30份；“瘦肉精”样品总体合格率达99.99%。30宗“瘦肉精”案件所涉生猪、肉牛全部进行了无害化销毁处理，案件移交公安部门处理并向产地检疫部门通报。
深圳市财政委员会：将食品安全工作作为财政经费保障重点
市财政委历来高度重视我市食品安全工作，切实贯彻习近平总书记关于食品安全“四个最严”指示精神，认真落实《食品安全法》有关要求及市委市政府工作部署，将食品安全工作作为财政经费保障重点，结合工作实际，积极做好经费保障，强化资金使用效益。
2017年，根据食品药品安全重大民生工程工作安排及我市食品安全工作实际需要，市财政通过市市场和质量监管委部门预算安排食品（含食用农产品）安全相关项目经费32334万元，比上年增长约27%，主要用于食品安全监督抽检、食品安全检测能力提升、食品安全宣传及风险交流、国家食品安全示范城市建设、食品安全执法装备购置更新及其他食品安全相关工作等。
深圳市人居环境委：强化“菜篮子”基地及周边的水土和大气污染监测
不断强化“菜篮子”基地及周边的水土和大气污染监测；加强经费投入，积极开展应急专业队伍业务培训，不断提升环境应急监测和应急处置能力，及时成功处置了多起环境污染事故，未造成次生的食品安全事故。
深圳市卫生计生委：完成本市食品安全风险监测常规监测2830份样品检测任务
统筹协调，组织实施全市食品安全风险监测与评估工作。2017年1至12月已完成广东省食品安全风险监测化学污染物及有害因素监测771份样品的采样、前处理及送样。完成广东省食品安全风险监测微生物及其致病因子监测173份采集任务，将所有采样样品信息录入国家食品安全风险监测系统。按计划已完成本市食品安全风险监测常规监测2830份样品均样、分配和检测任务，完成食品转基因专项200份和二公式英专项60份采集和检测任务。2017年1至11月全市哨点医院共上报疑似食源性疾病病例5207例，可疑饮食史信息的有4292例，饮食史信息采集率高达82.43%，编发了11期食源性疾病监测简报。
2017年，市卫生监督局依法履行餐饮具集中消毒单位监管职责，抽检各类餐（饮）具共425份，经检测单位合格率为88.9%，餐（饮）具合格率为97.2%。通过市卫生计生委官网、微信公众号等平台向社会公告检测结果，并通报食品安全监管部门。
深圳市教育局：去年70所学校食堂升为A级
深圳市现有各级各类学校（含幼儿园，下同）2310所，学生196万人，教职工约17万人，共有学校食堂2250家，其中，大、中、小学校食堂932家，幼儿园食堂1318家，供餐师生近100万人。近年来，学校食品安全状况持续改善，2014年，全市消除“C级”学校食堂，整体量化优良率达到100%。2016年和2017年A级食堂比例逐年增加，截至2017年11月已有450家，占校园食堂总数的20%，占全市A级餐饮单位的48%，远高于全市餐饮业整体平均水平。近年没有发生涉及学校食堂的重大食品安全事故。
我市各级教育行政部门和学校通过A级食堂提升工程、推进学校食堂“明厨亮灶”工作、创建省级学校食品安全示范区和示范校、积极落实学校学生食堂陪餐制度和建立中小学校食品安全义务督查员制度、强化食品安全知识进课堂工作以及开展校园周边乱摆卖专项整治行动等系列举措，有效保障广大师生饮食安全。
深圳市公安局：破获食药犯罪案件520宗
2017年，在市委市政府、市食药安办坚强领导下，市公安局紧紧围绕创建国家食品安全示范城市工作主线，依法严厉打击食品犯罪，保障民生安全，按照“边开展工作，边建设队伍，边侦查办案，边健全机制”的工作思路，以打开路，攻坚克难，锐意进取，探索前行，走出了一条机构队伍从无到有、打击能力从弱到强、惩治数量从少到多的快速发展之路，有力维护了广大群众的生命财产安全。截至2017年12月26日，全市共破获食药犯罪案件520宗，刑事拘留1282人，逮捕1150人，其中食品犯罪案件208宗，刑拘685人，逮捕603人，在打击“地沟油”犯罪、冻肉及肉制品、互联网食品犯罪等领域取得突出成效，得到了公安部领导和省公安厅的充分肯定。全年共办理涉网络食药案件120宗，逮捕145人，如成功破获了“7.19假冒七星茶等食药品案”，逮捕6人，案值近亿元；还组织异地用警，调动福田、罗湖、南山分局180余名警力，在技侦、网警部门的协助下，破获“12.09”假烟案，逮捕28人，缴获假烟生产线两条，是深圳建市以来逮捕人数最多，链条最全，老板等核心人员全部到案的案件。
深圳市城市管理局：罚没私宰生猪823头
市城市管理局将私宰、乱摆卖及超线经营（校园周边乱摆卖）、活禽查处、餐厨垃圾查处等问题纳入2017年城管综合执法八大整治任务，对涉及危害食品安全的违法行为保持高压打击态势。同时，为进一步巩固执法成果，2017年市城市管理局结合“行走深圳”活动，由市局一把手带队，全面巡查基层一线，发现问题，现场督办，提高执法效率，严厉打击食品安全违法行为。
据统计，2017年1至11月，共取缔生猪私宰点（包括回潮点）201个，罚没私宰生猪823头，罚没私宰肉9082公斤；食品类乱摆卖276445宗，烧烤档29853宗；查处违法经营及屠宰活禽等行为918宗，共清理没收活、死禽17622只（包括自行清理）；查处餐厨垃圾15宗。
深圳出入境检验检疫局：进出口食品安全有保障
截至2017年11月30日，深圳口岸检验检疫进口食品11.89万批次，约321.04万吨，货值60.54亿美元，数重量和货值同比分别增长8.99%和10.11%，其中进口大米、糕点饼干等多项业务排名全国第一。持续推进进口食品“1+4全球溯源核放”监管新模式，将新模式扩大到泰国香米、鲜牛奶等12类进口食品，取得了良好的社会反响。建立了覆盖“进口前、进口时、进口后”三个环节21项制度的进口食品治理体系。创新“4+1”供港食品监管模式，即采取“4种做法”——量化评判、突击检查、联动执法、服务提升，“1个模式”——动态放行模式，全力保障出口食品特别是供港澳食品安全。完成进出口样品送检总项次数84496项，主要食品检验合格率稳步提升。
