近日， 为严密防范食品安全风险，全力保障广大师生身体健康，开封市政府在全省率先出台了《关于进一步加强中小学校集体配餐食品安全管理工作的意见》。明确了集体用餐配送单位进入中小学校供餐的准入门槛及退出规定，明晰了政府、学校、企业及各相关部门的工作职责和任务，全力推动食品安全属地责任、管理责任、主体责任、监管责任进一步落实。
集体用餐配送单位一次性加工制作量大、用餐人数多、食品分装运输要求高，食品安全风险大，尤其是为学校学生供餐的企业，一旦出现食品安全隐患，极易造成群体性重大食品安全事件。《意见》对学校集体用餐配送食品安全管理工作提出了更高的标准、更严的要求、更大的力度，有利于创造更规范的学校集体用餐配送环境，保障广大师生饮食安全。
2月24曰，开封市政府食安办召开食药监、教育、全市集体用餐配送单位负责人参加的会议，安排部署专项治理，并就学校集体用餐配送应当达到的要求进行了培训。（韩吴琦）
