据商务部生活必需品监测平台显示：2017年吉林省食用农产品市场总体运行平稳，受供求因素影响，多数农产品价格在季节性周期性正常范围内波动。
（一）粮食价格全年稳定。近年来，随着农业种植技术推广，吉林省作为粮食生产大省，连续多年粮食丰收，粮油商品供应充足，粮食价格波动不大。2015年吉林省粮食总产量3647.0万吨，增产3.2%。2016年全年粮食总产量3717.19万吨，增长1.9%。粮食供给充足，大米等主要粮食价格波动不大，据商务部生活必需品监测平台数据显示，2017年全年吉林省零售小包装大米平均最高价格与养猪巴巴网格之间波动幅度仅为5.4%。
（二）肉类中牛羊肉价格波动幅度较小，猪肉价格震荡下跌。2017年前三季度，吉林省实现农林牧渔业增加值748.38亿元，同比增长3.2%，增速比上年同期回落1.0个百分点。畜牧业产品产量保持一定增长。生猪出栏量同比增长3.7%，猪肉产量增长2.8%，羊出栏量增长2.6%。随着物流业的快速发展以及上半年石油价格的波动性下降，加上农超对接、订单农业以及城市共同配送的推进，降低了肉类的供应成本。在供求关系和成本因素作用下，2017年牛肉、羊肉价格波动幅度较小，商务部生活必需品监测平台数据显示，全年牛肉每公斤最高零售零售价格与最低零售价格波动幅度为8.3%，羊肉每公斤零售价格最高价格与养猪巴巴网格波动幅度为5.0%。猪肉价格春节过后全年呈现震荡下行走势，1月27日全年猪肉最高零售价格24.5元/公斤，6月2日全年最低零售价格为18.3/公斤，最高零售零售价格与最低零售价格波动幅度为25.3%。
进入冬季以后，随着春节集中消费节点的到来，肉类进入消费高峰，预计未来几个月包括春节前后，牛肉、羊肉、猪肉市场运行处于供大于求的状态，价格上涨动力不足，前半年下降幅度较大的猪肉价格后市上涨空间也有限。
