2017年11月以来，我市鸡蛋零售价格连续两月呈现上涨趋势，具体蛋价运行情况分析如下：
一、市场运行情况
据伊春市生活必需品市场监测系统监测显示，11月，鸡蛋平均价格为3.7元/斤，具体为第一周零售均价3.4元/斤、第二周零售均价3.7元/斤、第三周零售均价3.8元/斤、第四周零售均价3.9元/斤;12月，鸡蛋平均价格为4.2元/斤，较11月平均价格上涨13.5%，具体为第一周零售均价4.1元/斤、第二周零售均价4.2元/斤、第三周零售均价4.2元/斤、第四周零售均价4.3元/斤。鸡蛋价格呈持续走高态势。
二、原因分析
鸡蛋价格走高存在多方面原因，一是近期气温下降，同时今冬我市供暖期燃煤供应量不足，鸡舍保温成本、运输和储存鲜鸡蛋成本均有所上升;二是进入冬季，许多养鸡场开始进入新老产蛋鸡的轮换期，新鸡进入开产期需要一定时日;三是“元旦、春节”的节日效应拉动作用导致我市食品加工企业用蛋量和居民消费增加，是鸡蛋价格上涨的推动因素之一。同时我市鸡蛋外销量增大，导致市区内鸡蛋市场货源相对趋紧，价格高位运行。
根据蛋鸡养殖户的反馈，由于鸡蛋上半年价位持续走低，养鸡环保压力增大，养殖成本上升，部分养殖户因经营压力大，收益不高逐步退出蛋鸡饲养领域，导致后期鸡蛋供应量逐步收紧。
三、后期预测
受我市天气影响，今冬蛋鸡产蛋量将不会出现较大提升，同时蛋鸡存栏量、养殖成本等因素短期内状况将持续，市场供给偏紧的局面短期内不会改变。预计后期我市鸡蛋价格仍将继续保持小幅上涨走势。
四、意见建议
一是优化市场信息监测体系，建立鸡蛋市场信息共享机制及鸡蛋市场预警机制，全面覆盖蛋鸡养殖地区，适时引导养殖户饲养蛋鸡。二是推广有机鸡蛋、绿色鸡蛋的大规模生产，既能使农民增收，又满足了消费者需要。三是开展网络营销，利用我市好山好水好生态的优势条件，大力拓展本地笨鸡蛋、笨鸡销路，盘活部分闲置鸡场，增加养鸡户收入，提高养殖积极性。四是加强政策支持，适合给予养殖户一定补偿，提高养殖户收益，增强积极性。
