一方面，此次中东部地区大范围的降雪天气，使得生猪运输、屠宰、销售等环节的成本骤增，多家厂家被迫减产，市场上猪肉供应趋紧，相关企业纷纷调高价格，使得全国绝大部分地区猪价出现上涨。
另一方面，每年临近春节的时期，国内猪价就会出现不同程度的涨幅，这主要是因为国内各地都有灌香肠、晒腊肉的习俗，居民对猪肉的需求量陡增，也使得猪肉行情上涨。
有分析人士称，今年的生猪存栏量减少，导致了供应量相应减少。市场供应量不足，冬季猪肉消费需求量大，就有导致猪肉销售价格上涨。除此之外，一些养殖户看冬季生猪出栏价格上涨明显，从而“捂猪”惜售，这也是导致猪肉价格上涨的一大原因。同时，政策因素的加持，使得规模养殖也愈发的被重视。不过，随着天气的缓解，猪源运输问题得到一定程度的解决，屠企收猪困难减轻，猪价整体走势也受之影响。综上，猪价还有很多利好因素，未来还是有一定上涨空间，养殖户不用太在意一时的涨跌，要注意猪场管理，做好防疫工作，合理调整出栏节奏。
