甘肃省政府办公厅近日印发《关于进一步加强“地沟油”治理工作的实施意见》。《实施意见》明确，我省将严厉打击制售“地沟油”违法犯罪，从源头杜绝“地沟油”回流到餐桌，确保人民群众食品安全。
《实施意见》提出，到2025年，我省将形成覆盖全省各县市区的餐厨废弃物和“地沟油”收运网络和无害化处理、资源化综合利用体系，切实解决由餐厨废弃物和“地沟油”引发的食品安全和城乡环境卫生问题。
2018年，选取3市州先行实施“地沟油”治理项目
《实施意见》明确，我省将改进政府服务管理，放宽市场准入，采取企业主体、政府监管、市场运作、社会共同治理的方式，建立健全激励约束机制，鼓励和引导社会资本参与餐厨废弃物和“地沟油”收运和处置一体化经营，加快推进综合利用项目实施和回收体系建设。按照区域分布，2018年在全省选取3个市州先行实施“地沟油”治理项目，争取年底全部建成运行。其他市州陆续开展项目建设，力争到2020年全部建成。
未经深加工的“地沟油”，不得向外销售
《实施意见》明确，餐饮企业、行政企事业单位食堂以及屠宰企业、肉类加工企业、食品生产企业、畜禽养殖等单位应当按照规定单独收集、存放本单位产生的餐厨废弃物、肉类加工废弃物或检验检疫不合格畜禽产品，建立相关制度及台账。建设全省统一的“地沟油”资源化综合利用体系，各市州建设“地沟油”收运系统，并将所辖县市区纳入收运、处置范围，对收运的“地沟油”在市州存储中转站进行预处理后，再送往有资质的“地沟油”资源综合利用企业进行统一处置和深加工，未经深加工的“地沟油”，不得向外销售。鼓励餐厨废弃物和“地沟油”深加工生产沼气、工业油脂、生物柴油、肥料、生土熟化剂、土壤调理剂等资源化产品，推动相关资源化产品在土地整治、草原治理、城市绿化等生态保护和修复过程中发挥作用，引导企业规模化生产和经营。
对“地沟油”大案要案实行挂牌督办机制
《实施意见》明确，我省将严厉打击制售“地沟油”违法犯罪行为，从源头杜绝“地沟油”回流到餐桌问题。加强公安、食品药品监管、农牧、城管等多部门联合执法，进一步强化行政执法和刑事司法衔接，落实涉嫌犯罪案件联席会议、线索通报、案件移送、涉案物品处置、案件协商、信息共享、信息发布等工作机制。实行大案要案挂牌督办机制，加大对制售“地沟油”违法犯罪行为的打击力度。建立社会共治激励机制，建立群众监督、举报机制，畅通投诉举报渠道，落实举报奖励资金。
强化责任追究，对推诿扯皮、不作为的单位个人严肃问责
《实施意见》明确，我省还将建立健全工作督查和考核评价机制，采取重点督查、双随机检查等方式，加强对餐厨废弃物和“地沟油”治理工作的督促检查，对工作出色的地区和单位给予表扬，对问题突出的地区和单位给予通报批评。强化责任追究，对在工作任务中推诿扯皮、执行不力、不作为的单位和个人进行严肃问责。将餐厨废弃物和“地沟油”治理工作作为对各市州和省食品安全委员会相关成员单位年度食品安全工作目标考核指标，纳入“文明城市创建、生态文明城市创建、食品安全城市创建、农产品质量安全县创建”考核体系。
