需求端来看,南方腊肉开启提振猪肉需求,而且冬至以后猪价迎来传统季节性和节日消费红利,猪价的涨势也全靠此提振。后市的猪肉需求确实非常值得期待。但是需求旺季也是供应旺季,而且在这最后一个月的时间里也是环保拆迁的最后期限,这极有可能造成短期内生猪供给集中增加,给猪价上涨带掣肘影响。所以养殖户不要过度压栏和布局才是。
另外,由于环保禁养压制产能复苏,加之养猪大企的产能生成需要周期,所以业内认为2018年生猪供应难以快速增加,需求的变量也不大,所以生猪价格依旧波动不会太大,尽管高点和低点或都比今年低,但是部分猪场仍能维持一定的盈利。