12月13日，由农业部倡导，中国奶业协会、北京市校园足球协会主办的奶酪校园推广行动暨“梦想杯”北京校园足球公开赛2017/2018赛季启动仪式在京举行。借助此次“梦想杯”，奶酪校园推广将覆盖北京6个区、县中小学校，1000支青少年校园足球队，全年持续开展5000场足球赛事，覆盖102万名中小学生。
农业部副部长于康震在启动仪式上表示，近年来，我国乳制品消费稳步提升，但也面临着产品供需结构不平衡、产业竞争力不强、消费引导不足等问题。下一步，奶业发展将把发展奶酪作为突破口，增添奶源基地建设和乳品优化升级新动能，达到奶农增收、企业增效的目标。
数据显示，近年来我国奶酪消费逐渐兴起。2016年，以生鲜乳为原料的自产奶酪约1万吨，以进口原料再制奶酪约2万吨，进口食用奶酪8万吨。同时国产奶酪种类也逐步丰富，包括三元北京干酪、鲜食奶酪、马苏里拉奶酪等。
北京市奶业协会会长、北京三元食品股份有限公司董事长常毅介绍，与欧美国家年人均10公斤以上的奶酪消费量相比，我国人均奶酪消费不足50克。对比国外成熟市场以及国内近10年的行业数据，我国奶酪消费至少有10倍以上的增长空间，未来5年奶酪行业可保持20%以上的高速增长。
