“这超市是新开的，就寻思去转转买点儿吃的，可是却看到这红肠、豆制品都散放在柜台上，没有任何遮挡物，这么多人路过，灰很容易落在上面。”哈尔滨市民许女士向记者反映，她在松北区大润发超市购物时，觉得超市熟食裸卖十分不卫生，希望相关部门可以管一管。28日，记者对松北区大润发超市进行了走访。
走访：超市豆制品专柜买啥自己装
“可以尝一尝，我家的这些豆制品味道都特别好，全都是今天新做的，喜欢哪种自己夹。”记者还没走到豆制品专柜区，就听到了工作人员的吆喝声。记者走过去看到，柜台上摆满了各式各样的豆制品，上面没有任何遮挡物，很多市民都在拿着夹子往袋子里装，还有的市民拿着牙签直接扎在待销售的食物上试吃，也有一部分市民看到销售的豆制品没有任何遮挡物后，纷纷摇着头离开。
市民：裸卖太不卫生都没食欲了
市民刘迪告诉记者，老公特别喜欢吃豆制品，本来想买点儿的，可是看到豆制品就明晃晃地摆在柜台上，就果断地放弃了购买的打算。“这些吃的都是直接入口的，怎么能不设遮挡玻璃呢？再不济在这些食品上面盖个罩子也能卫生点。”刘迪说，“超市客流量大，来来往往这么多人路过，带起的灰尘很容易就落在食物上面，再加上一些市民边挑选边和销售员交流，说话时产生的唾液也很容易落在上面，想一想就觉得难以下咽。”市民吴女士也表示，很多超市销售熟食的区域都会设有遮挡玻璃或者用罩子罩上，松北区这家大润发超市是新开的，规模也挺大，熟食都裸露在外，实在太不卫生了。
生活报记者随后在走访中注意到，超市内像主食区都有遮挡玻璃，而在红肠等肉制品区和咸菜区同样没有任何遮挡。市民王先生说，他家刚开业那几天，人特别多，在咸菜区有一款拌菜打特价，买的人特别多。他本想去买点儿的，正好赶上工作人员上新拌的拌菜，就见一名男性工作人员没戴手套直接拿手搅拌这些新上的拌菜，还不停地吆喝“特价特价，只剩最后一盆”。王先生称，看到工作人员直接上手抓拌菜后，一点食欲都没有了，今后再也不在这买这些食物了。
监管：直接入口食品应有隔离设施
记者从监管部门了解到，熟食属于散装食品的一种，根据国家《食品安全法》规定，直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器；食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽等；销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的容器、售货工具和设备；要有相应的保障安全设施，以及符合需要的温度、空间隔离等特殊设施。
