前不久，上海市民王师傅说，他之前在一家主营西餐调料和冻品批发的公司上班，这家公司的老板会安排员工，拆开某品牌的芝士，再装进另一个品牌的包装盒，最后公开售卖。
王师傅说，他之前上班的公司主营批发西餐调料和冻品，公司的销售店铺在青石桥海鲜城214号，他经常看到老板把百嘉芝士的包装去掉，装进他自己印刷的铁塔芝士的包装盒，再拿去销售。由于他拒绝做老板安排他更换芝士包装的活儿，就和老板闹掰了，在本月初被辞退。
王师傅说，现在这家公司店铺上销售的铁塔芝士，大多是由另外一种名为百嘉（beqa）的芝士充当的，而铁塔芝士的包装盒是单独印制的。百嘉（beqa）芝士换上铁塔芝士的包装，再贴上铁塔芝士的中文标识，随着身份的转变，售价也是跟着涨。11月8日上午，记者以买主的身份来到了青石桥海鲜城214号店铺。
店铺的工作人员表示店里并没有现成的两千克装铁塔芝士，不过可以马上从附近的仓库调货过来。
王师傅说，他之前在这里上班时，被安排在离店铺不远的学道街64号里的库房，当时他的工作也包括把库房的货送到店铺。并且王师傅拿出了公司印刷的铁塔芝士的包装盒。
王师傅说，这样的铁塔芝士包装盒在库房里还有上百个，就放在库房的阳台上。一般情况下，销售店铺在接到铁塔芝士的订单后，就会通知库房，库管就会安排人手进行换装。不到十分钟，一名工作人员送来了铁塔芝士。
这种两千克装的铁塔芝士，售价为120元。那么，这盒铁塔芝士的外包装盒同王师傅提供的铁塔芝士包装盒一致吗，记者和王师傅现场进行了拆验。拆验过程中发现，两者从外观看是一致的，封口方式也是一致的，但是在拆开过程中发现，封口应该用的是502，并且很不规整。内部的芝士实体则是只有一串数字表示生产日期及批号。
王师傅经过反复对比，基本确定记者在店铺买到的铁塔芝士外包装盒就是公司印制的芝士包装盒。
王师傅说，他见过正宗的铁塔芝士，是老板买来用来仿制包装盒的样品，封口封胶是否正规是区别芝士正宗与否的关键。铁塔芝士的中文标识上显示，铁塔芝士中国进口代理经销商是西诺迪斯食品（上海）有限公司，记者电话咨询了该公司的工作人员。
根据铁塔芝士中国进口代理经销商西诺迪斯食品（上海）有限公司工作人员的说法，他们公司只是原装进口铁塔芝士，不会在国内进行分装，如果在国内有分装封口铁塔芝士，就涉嫌伪造仿冒。同时，王师傅还向我们提供了另外一段视频，视频中的男子正在改食品的生产日期，用香蕉水擦掉已过期食品的日期，另外印上新的日期。
调查到这里，这家公司的库房变得尤其关键，里面究竟隐藏着什么秘密呢，记者以买家的身份来到了这家公司的库房。碰巧这家公司的老板也在库房，发现老板就是王师傅提供的视频中亲自动手修改生产日期的男子。
记者拿出在这家公司店铺购买的铁塔芝士跟库房里的百嘉（beqa）芝士现场做了比对。发现虽然外包装不同，但是两种芝士的内包装是一样的，在这家公司店铺购买的铁塔芝士标记为2202171357 L2，按照国的外标注习惯，就是2017年2月22日13点57分生产，库房里的百嘉（beqa）芝士生产日期为2017年2月22日14点04分。
为什么店铺售卖的铁塔芝士跟库房里百嘉（beqa）芝士的内包装标识是一样的，这家公司的老板始终没有正面回答，只是声称库房里只有百嘉（beqa）芝士，店铺上也是卖的百嘉（beqa）芝士。
在记者的反复追问之下，这家公司的老板只是说打了一些擦边球。食品安全关系到老百姓的身体健康，任何一个环节出了问题，都有可能危害到消费者的身体健康，这位老板口中所说的打擦边球，不就是拿大家的身体健康开玩笑吗？记者也把调查到的情况反映给了锦江区市场与质量监督管理局，近日，锦江区市场与质量监督管理局的执法人员突击检查了这家公司的仓库，对可疑物品进行了查封，目前已经立案调查。
