马玲燕，赵敏，解放军306医院，干部病房
品牌质量管理办公室 左天宇 编辑
我们如今的生活几乎被各种电器所包围，电视、洗衣机、空调、冰箱……但在便利了生活的同时，也必然会带来许多问题，就像一直以来的空调病，就像今天要说的“冰箱病”。
一、什么是冰箱病
就是人吃了存放在冰箱中的食物，引起腹泻或是肠胃疾等不良反应，如冰箱头痛、冰箱肺炎、冰箱胃炎、冰箱肠炎等。
二、冰箱病的传播途径
冰箱冷藏室内的低温虽能抑制多数细菌的繁殖，但有些嗜冷霉菌仍可继续生长。有一种耶氏菌小肠结肠炎就可能与电冰箱的普及有关，它广泛存在于猪、狗、猫、牛、马、羊、兔、鸽等动物体内，并可长期存活。耶氏菌在一4℃度仍能繁殖生长，最容易污染瓜果、蔬菜、鱼类和乳制品。如果食用这些食品时未完全加热，就很容易引起冰箱肠炎，导致腹痛、腹泻、呕吐等病症发生，且多以幼儿为主，主要症状是腹痛、腹泻和发热。腹泻多数为水样，无粘液。
三、长期食用冰箱里的食物有哪些危害
1、冰箱肺炎 冰箱如果平时不经常擦洗，冷冻机的排气口和蒸发器中就很容易繁殖真菌。这些真菌耐寒力极强，能在冰箱低温下生长繁殖，并随尘埃散布至空气中。过敏性体质者和儿童吸入这种带菌空气后，极可能出现咳嗽、胸痛、寒战、发热、胸闷和气喘等症状，临床上称之为冰箱肺炎。
2、冰箱头痛 夏天刚从冰箱冷冻室取出的食品温度一般在-6℃以下，而口腔温度在37℃左右，两者温差悬殊。若快速进食，可刺激口腔黏膜，反射性地引起头部血管痉挛，产生头晕、头痛、恶心等的一系列症状。··
3、冰箱肠炎 冰箱冷藏室内的低温虽能抑制多数细菌的繁殖，但有些嗜冷霉菌仍可继续生长。如耶尔森氏菌在0℃左右的低温环境中仍能大量繁殖，随未再加热的食品进入结肠后，可使结肠黏膜脱落，发生肿胀，引起广泛炎症，致人腹痛、腹泻、呕吐。该病称为耶尔森氏菌结肠炎。
4、冰箱胃炎 夏季，人若多吃冰箱内的冷食物，胃肠在受到强烈的低温刺激后，血管会骤然收缩变细，血流量减少，胃肠道消化液停止分泌，由此导致生理功能失调，诱发上腹阵发性绞痛和呕吐等症状，称之为冰箱胃炎。
