山东德州乐陵专项检查养老机构食品 确保老人饮食安全

自本月以来，乐陵市食药监局对辖区内养老机构食堂进行督导检查，进一步加强养老机构食品安全监管，排查养老机构食堂安全隐患，确保老人饮食安全。

检查中，该市食药监局将重点放在养老机构的“两证”持有情况、食堂环境卫生、食品安全主体责任落实、食品原料采购来源及进货查验落实、清洗消毒制度落实等方面，督促食堂高度重视食品安全问题，严格落实各项食品安全管理制度，及时发现并消除风险隐患。

对检查中发现问题的，执法人员当场下达《责令改正通知书》，限期整改，同时，对养老机构食堂工作人员现场开展食品安全法律法规和餐饮服务操作规范流程等相关知识培训，并对整改食堂组织不定期“回头看”，确保全市养老机构饮食安全。