佛山日报讯 见习记者黄妙哲 通讯员孙东林报道：年底将近，各种民间集体聚餐活动将逐渐增多。为有效防控食品安全风险的发生，近期，三水全面开展集体聚餐场所餐饮服务食品安全专项整治行动，对学校、企业食堂和农村集体聚餐场所等加强检查。
集体聚餐中一旦出现食品安全问题，影响的人数多。因此，集体聚餐一直以来是区市场监督管理局（下称“区市监局”）在餐饮环节的重点监管内容之一。此次集体聚餐场所餐饮服务食品安全专项整治行动将持续到11月底，通过加强对相关单位的检查，防范食品安全事故的发生。
据了解，此次行动的整治范围包括：承接100人以上的集体宴席的餐饮单位、农村集体聚餐场所、学校、企业集体食堂以及车站、旅游景点、大型医院、学校周边或路段等重点区域餐饮单位。通过对这些单位的许可证明、餐具清洗消毒、农村集体聚餐备案等方面情况的检查，保障群众舌尖上的安全。
目前，全区各镇（街）已根据自身的现实情况开展相关工作，配合整治行动。例如，重阳节将近，区市监局白坭分局将合理安排人力全程监管集体聚餐活动。西南街道对辖区三家大型集体聚餐场所进行食品安全综合督查，督促其落实食品安全主体责任。
区市监局相关工作人员告诉记者，农村集体聚餐场所较为分散，一旦出现问题追查难度大，是集体聚餐监管和此次整治行动的难点所在。为加强基层食品安全管理，各镇街与各村居签订了《食品药品安全工作责任书》。街道与村居在食品药品安全工作中的职责得以明确。
近年来，三水食品安全基层监管不断完善。区市监局开展基层监管能力“十个一”建设，包括建设一个独立办公场所，每个社区、村（居）配备一名食品（农产品）安全协管员和一名信息员等内容。截至目前，全区66个村居共配备食品安全协管员（信息员）132名，食品安全监管触角延伸至基层。
