据山西省食药监局通报，2017年第三季度，全省共完成并公布监督抽检食品样品9294批次，共发现不合格样品167批次，样品总体合格率为98.2%。
抽检结果显示，不合格食品主要涉及食用油、油脂及其制品，调味品，肉制品，饮料，方便食品，饼干，冷冻饮品，薯类和膨化食品，酒类，蔬菜制品，炒货食品及坚果制品，水产制品，糕点，餐饮食品，食用农产品这15大类， 其中食用农产品和饮料（主要是桶装纯净水）不合格数量最多，分别有94批次、38批次。
不合格问题主要存在四个方面：农兽药残留指标不合格；微生物污染；超范围、超限量使用食品添加剂；质量指标不符合标准。其中农兽药残留指标不合格产品最多，占了不合格总数的56.29%，检出微生物污染的产品也不少，占不合格总数的34.73%。
针对监督抽检中发现的问题，山西省食药监局已责成企业所在地食品药品监管部门采取措施依法查处，督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，及时查找问题原因，消除隐患，同时，加大跟踪抽检力度，第一时间发布监督抽检结果，进行风险解读和消费提示，方便消费者选择和监督。
