随着国庆中秋节的到来，月饼等节日食品采购和节日餐饮将成为消费的热点。为保障节假日期间消费者饮食消费安全，选购到放心月饼，22日，海口市食药监局就选购、贮存、食用月饼以及饮食消费安全等方面作出相应提示。
□本报记者 陈丽园
◆◆ 购买月饼需注意什么
购买月饼时，消费者应通过正规渠道购买月饼，并留存购物凭证。购买时注意查看包装是否完整以及盛放容器，特别是散装月饼是否清洁、包装标示的产品生产日期、保质期、贮存条件、配料表、食品生产许可证编号、生产厂名、厂址、联系方式等内容。月饼的保质期有限，网上购买月饼时，消费者要与商家确定保质期，尤其是一些现做现卖的手工月饼，更需要确定邮寄时间，以防过期。应尽量从有正规运营资质、信用评价高的网站或商家购买。
购买后，消费者要按照包装标签标示的方法贮存，选择温度、湿度等适宜的贮存环境，贮存时限不能超过产品保质期。月饼应在保质期内食用，一旦发现异常，应停止食用。月饼类保健食品属于虚假宣传，国家食品药品监管总局从未批准过任何保健类月饼。
怎么鉴别手工月饼新鲜度？传统的广式皮月饼，由于饼皮颜色本来就比较深，回油后应该是透亮的感觉，如果表皮有雾感，可能就没有那么新鲜了。还有就是掰开内馅不紧实，开始变得松散，也是不太新鲜了。
◆◆ 外出就餐应注意什么
市食药监局提醒消费者无论是外出就餐，还是在家做饭，要注意以下几点，一是购买食材，应选择持有证照、经营场所卫生的农贸市场、超市、食品商店等选购食品，并留存票据。二是不要食用河豚鱼和野生蘑菇等含有毒有害成份的食物、来历不明的食物、感官性状异常和未烧熟煮透的菜肴；慎重选择凉拌菜、生食海产品、卤肉熟食、裱花蛋糕等高风险食品。三是应选择环境整洁、《食品经营许可证》和从业人员健康证件齐全的饭店就餐，并索要正规发票或收据。四是食品需在烧熟煮透后室温下2小时内食用，剩余食物冷藏不应超过24小时，再次食用前要加热煮透、确认未变质后方可食用。
◆◆ 投诉和举报
消费者在餐饮消费过程中如发现食品安全问题或出现呕吐、腹泻等疑似食物中毒症状，请及时拨打“12331”或“12345”向食药监部门投诉和举报，并就近治疗，要注意保留消费凭证、病历卡、检验报告、剩余食品、吐泻物、排泄物等相关证据。
