校园食品安全一直是备受关注的热点。昨天，通过“不发通知、不打招呼、不听报告、直奔现场”的“三不一直”随机抽取的方式，记者跟随市市场监管局稽查支队的执法人员对市区三中、十二中的学校食堂、校内小超市及周边餐饮食品小店进行了突击检查。
在十二中和三中，执法人员对学校内的“阳光厨房”进行了检查，重点抽查了食堂操作间、配菜间、调料库，并对管理、食材、留样、消毒等方面作了查看，检查结果良好，无明显问题。不过，在十二中的后厨调料储藏室内，执法人员发现有两罐豆瓣辣酱存在渗油的情况，“虽然还在保质期内，但出现渗油说明密封性不好，食品与空气接触后可能会发生变质。”执法人员表示。在对三中食堂检查过程中，执法人员发现食堂三楼炒菜间的货架上，一瓶未开封的洗洁精和食品一起存放，执法人员现场要求学校相关负责人进行处理。
相比校内对食品安全的严格把控，校外小餐饮的卫生情况则不容乐观。在十二中附近一家名为“翰成小吃店”的后厨内，记者发现，现场堆积了不少带有污渍的餐盘，调料用品缺少密封盖，店内冰柜里还堆积着店家未吃完的烤串和生鲜冷肉，执法人员当场责令其进行整改。
针对此次突击检查中发现的问题，市市场监管局稽查支队副支队长张胜表示，下一步还将继续重点检查校园周边的超市、小餐饮、小卖部，对销售的食品进行抽检。
