记者从江苏省食品药品监督管理局获悉，近期江苏食药监局抽检共涉及9类食品876批次样品，抽样检验项目合格样品867批次，不合格样品9批次。
其中：酒类188批次，不合格4批次；薯类和膨化食品60批次，不合格2批次；调味品101批次，不合格1批次；水产制品212批次，不合格2批次；罐头100批次、蔬菜制品68批次、水果制品14批次、乳制品58批次、食品添加剂47批次、炒货食品及坚果制品28批次，均未检出不合格样品。
不合格产品分别为：标称徐州市同心食品厂生产的月牙酥（油炸型膨化食品）和黄金鱼（油炸型膨化食品）；标称南京佐田香精香料有限公司生产的原味腌制料；苏果超市（连云港）有限公司赣榆分公司销售的标称连云港海娃食品有限公司生产的秘制三文鱼（风味鱼）和红烧带鱼（风味鱼）；标称如皋市华康酒厂生产的苏通黄酒；宿迁经济技术开发区龙霞好又多超市加盟店销售的标称江苏成功宴酒业有限公司生产的中国梦酒（M6）（白酒）；江苏大统华购物中心有限公司销售的标称江苏太平洋酒业有限公司生产的双洋大曲酒；江苏大统华购物中心有限公司销售的标称江阴市川澄酒业有限公司生产的陆右丰白酒（精装）白酒。问题分别涉及酸价、山梨酸及其钾盐、苯甲酸及其钠盐、三氯蔗糖超标、酒精度不合规等。
据记者了解，三氯蔗糖对涩味、苦味、酒味、等不快的味道有掩盖效果。作为甜味剂甜度高，是蔗糖的600-650倍。不会引起血糖波动，可供糖尿病人食用，不会引起龋齿，对牙齿健康有利。具有很好的溶解性和稳定性，耐酸碱，耐高温，货架期长，应用范围十分广泛。但三氯蔗糖添加过多会对人体造成一定的影响。
酒精度又叫酒度，反映了酒中乙醇（酒精）的含量，是酒类的品质指标之一。酒精度不合格可能是个别企业生产工艺控制不严格或检验器具不准确等因素造成。
针对监督抽检中发现的不合格食品，江苏食药监局已要求企业所在地徐州、南京、连云港、南通、宿迁、无锡等市食品药品监管部门开展核查处置，督促食品生产经营者采取下架封存、召回不合格食品等措施控制食品安全风险，排查问题发生原因并进行整改。
