秋季虽然气候宜人，但是也是疾病的高发季节，尤其是胃肠炎很容易在秋季发作，有些人可能会觉得奇怪，秋季天气凉快，不如夏季闷热，食物也不那么容易变质，为何还是容易发生急性胃肠炎。其实，引起胃肠炎的因素很多，不仅仅是食物，更关键的是得了胃肠炎，会影响健康，影响正常的生活和工作，因此，如何预防秋季胃肠炎也变得非常的重要，那该如何预防呢?
急性肠胃炎在临床上的主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等，严重者可致脱水、电解质紊乱、休克等。病人多表现为恶心、呕吐在先，继以腹泻，每日3—5次甚至数十次不等，大便多呈水样，深黄色或带绿色，恶臭，可伴有腹部绞痛、发热、全身酸痛等症状。
急性肠胃炎如何护理
1.急性胃肠炎患者应卧床休息，注意保暖。
2.急性期患者常有呕吐、腹泻等症状，失水较多，因此需补充液体，可供给鲜果汁、藕粉、米汤、蛋汤等流质食物，酌情多饮开水、淡盐水。 3.为避免胃肠道发酵、胀气，急性期应忌食牛肉等易产气食物，并尽量减少蔗糖的摄入。应注意饮食卫生。忌食高脂肪的油煎、炸及熏、腊的鱼肉，含纤维素较多的蔬菜、水果，刺激性强的饮料、食物和调味品等。
以下几点可以帮助我们预防胃肠炎。
1、把好进口关。很多的疾病都是吃出来的，胃肠性的疾病更是跟吃密切相关，所以，把好进口关至关重要，不吃已经腐败的食物，一定要对食物进行彻底的清洁，不要吃太凉的食物，也尽量避免过于辛辣的食物。
2、对一些药物的禁忌要非常的清楚，少吃一些对胃肠有强烈刺激的药物，必要时，可以用中药和营养素进行调理。
3、一定要避免暴饮暴食，要做到起居饮食有度，每餐要控制进食量，尤其在节日期间，还会喝酒，更要有所节制。
