》允许经营
加工工艺简单、环境污染较轻、便于携带食用的风味特色小吃等食品
》严格限制
现场分切的熟食卤味等供直接食用的食品、生食水产品以及污染严重、易产生垃圾的食品
为进一步加强食品安全监管，切实维护全市人民群众饮食安全，近日，咸阳市出台《进一步加强和规范食品“小摊贩”的意见》，制定了划定经营区域、限定经营范围等，要求到2017年底前，要实现全市“小摊贩”登记备案率100%，日常监管全覆盖。
主干道、广场禁止小摊贩经营
《意见》对小摊贩经营区域进行了划定。按照方便群众、合理布局的原则，为食品摊贩统一划定区域、划分时段，集中经营，根据不同条件划分为绝对静止区域、相对禁止区域、适当允许区域。即主干道、广场等公共区域划为绝对静止区域；城市交通、市容秩序等影响程度较小的区域划分为相对禁止区域；不影响交通、市容和居民生活工作的场地宽松区域划为适当允许区域。对相对禁止区域、适当允许区域，可以根据交通、市政等状况设定经营时间段。
在经营范围上，根据食品摊贩特点，允许经营加工工艺简单、环境污染较轻，便于携带食用的风味特色小吃等食品，严格限制经营现场分切的熟食卤味等供直接食用用的食品、生食水产品以及污染严重、易产生垃圾的食品。
对有不良信用记录摊贩
增加监督检查频次
《意见》要求，各县市区要开展建档管理工作，建立食品摊贩食品安全信用档案，对有不良信用记录的要增加监督检查频次，组织开展对食品摊贩从业人员的免费培训，鼓励引导食品摊贩依法从事生产经营活动。乡镇（街道办事处）政府应当在定点经营区域配备专（兼）职业食品安全管理员，负责该区域食品“小摊贩”的食品安全和环境卫生管理，对不符合经营标准的，应要求整改，整改不达标的取消其经营资格，有违法行为的，应依法进行处罚。
《意见》还提出，2017年底前，要实现全市“小摊贩”登记备案率100%，日常监管全覆盖；从业主体资格合法、索证索票齐全、卫生防护有效、杜绝“两超一非”、无制假售假行为，行业自律，彻底改变食品小摊贩脏乱差的现象，实现“食品安全水平明显提升”的管理目标。
咸阳市食品药品监督管理局相关工作人员介绍，该意见的出台制定了一系列符合实际的、操作性较强的新举措，明确了各部门在“小摊贩”监管中的职责，必将使咸阳市“小摊贩”监管工作步入一个规范化、精细化的轨道。
