金山网讯 8月份以来，受蛋鸡存栏量减少、夏季产蛋率下降等因素的叠加影响，我市鸡蛋价格持续快速大幅上升。回望今年，蛋价在年初曾跌至近10年最低点，当下又快速回升，真是坐了一回过山车。
市物价局监测数据显示，近来，全市洋鸡蛋零售均价为每500克5.4元，比7月上涨44%，比上年同期的4.39元上涨23%。丹徒区经营家庭农场的刘师傅介绍，今年上半年鸡蛋价格直线下降，3月份洋鸡蛋是3元多，到了4月更低，市场上最低时跌破过3字头，是近十年最低点，五六月份稳定了一段时间，到了7月又在波动，对养殖户来说压力非常大。
记者从省物价局网站得知，全省鸡蛋零售价格在8月份一路走强，连续五周保持上涨态势，累计涨幅达32.02%。
对于鸡蛋价格近期大幅上涨的原因，市物价局价格监测中心工作人员认为，一是蛋鸡存栏量减少。上半年，蛋价持续低迷，一度跌破十年前价格水平，养殖亏损严重，加之环保监督检查力度不断加强，产蛋鸡存栏量下降明显；二是季节因素造成减产。每年夏季蛋鸡进入歇伏期，产蛋量下降，今年持续高温天气，蛋鸡产蛋率进一步下降，近期市场供应偏紧，蛋商抢购货源快速拉升鸡蛋价格；三是市场资金炒作。5月份以来，鸡蛋期货价格大幅飙升，短短两个多月时间鸡蛋价格每吨上涨1000多元，涨幅超三成。此外，临近中秋，各食品厂开始批量购进鸡蛋制作月饼，也是造成鸡蛋价格上涨的原因之一。
预计，随着大中小学陆续开学和中秋国庆双节临近，市场鸡蛋价格可能还会上涨。（王露 徐震洋）
