本周生猪市场回顾
监测数据显示，8月第2周（统计时间为：7月13日-8月19日）主要养殖省份生猪平均价格为14.44公斤，较上周生猪平均价格14.59元/公斤下跌0.15元/公斤，跌幅为1.03%，本周各地猪价呈现持续先走低后走高态势。其中最高价为18日14.50元/公斤，养猪巴巴网为14日14.540元/公斤。
各大区域猪价分析：
东北地区先跌后涨：东北市场生猪价格本周呈现先跌后涨，部分屠宰场收购价下跌至13.6-14.2元/公斤，后再度反弹至14.2-14.6元/公斤，此波由跌转涨主要是受到养殖户和养殖企业抵抗低价影响，随着屠宰企业采购难度逐步上升，屠宰企业不得不逐步上调生猪收购价格。
华北地区稳中伴涨：受上周京津冀屠宰企业下调幅度较大影响，本周前期京津冀下调现象比较弱，后期受产区生猪价格反弹影响，屠宰企业生猪采购难度加大，不得不上调生猪价格。
华东地区先跌后涨：华东地区本周苏皖浙闽地区呈现先跌后涨，高价猪源表现比较突出，后期规模猪场有微弱上调现象。山东地区正常体重生猪价格稳定为主，本周山东地区受拆迁影响，各种小体重猪源涌入进屠宰企业，受市场需求影响，一些屠宰企业不得不下通知，严禁收购190斤以下生猪。
华中地区稳中伴涨：河南地区屠宰企业提价现象在全国地区属于率先地区，主要是受到养殖户抵触低价和外调西南地区影响，屠宰企业采购难度明显增加，不得不逐步提升生猪收购价格。本周河南牧原生猪出栏价累计上涨0.3元/公斤，江西、湖南、湖北地区规模猪场生猪出栏价格上涨0.2元/公斤。
华南地区稳中伴涨：本周前期华南地区猪价维持稳定，后期广东、广西地区猪价有上涨现象，广东部分地区生猪价格上涨0.4-0.6元/公斤，两广温氏本周生猪出栏价格维持稳定，出栏价格在7.4元/斤。
西北地区先跌后涨：西北地区屠宰企业呈现先跌后涨现象，屠宰企业表现相对明显，规模猪场调整现象不明显，陕西温氏本周前期生猪价格维持稳定，后上调0.2元/公斤。
西南地区先跌后涨：西南地区本周前期猪价维持高位，后因外地猪源大量进入西南地区，屠宰企业有下调猪价现象。后期因为生猪调入地猪价上调，本地规模猪场趁机上调猪价，本地屠宰企业也呈现上调现象。
2、屠宰量变化分析
本周监测38家屠宰企业屠宰量数据显示，本周屠宰企业日平均屠宰量为62894头，较上周日均屠宰量63398.86头下跌504.86头，跌幅为0.80%。本周监测范围屠宰量数据显示，本周不少屠宰企业屠宰量有涨跌调整现象的原因有以下几点：1、东北、华北地区天气转凉，对消费有一定的提振作用；2、山东地区受环保影响，不少企业均有减量的现象。3、部分企业由于销价的上涨导致销量有所减少，走货压力较大，屠宰量出现小幅下滑的现象。
3、白条肉价格分析
监测数据显示，屠宰企业白条肉出厂价格呈现先走低后反弹的态势，据25家屠宰企业白条肉出场价格监测显示，本周白条肉出厂价格日平均价格为18.88元/公斤，较上周18.85元/公斤上涨0.03元/公斤，涨幅为0.18%。本周初受成本下降影响，肉价出现了微幅下跌的现象，后期由于成本的上涨，部分屠宰企业有上调白条肉的现象。整体来看，受天气转凉影响，消费市场略有回暖。
4、小猪价格分析
本周养殖企业15KG小猪价格呈现窄幅调整态势，从监测的35家猪场小猪出场价格显示，本周小猪价格呈现震荡走低态势，本周猪场15KG小猪日平均价格为606.12元/头，较上周日均611.43元/头下跌5.31元/头，跌幅为0.87%。整体而言，本周养殖企业仔猪价格以稳定居多，少量企业有下跌现象。小猪补栏需求表现不足，小猪价格上涨动力不足，散户小猪价格表现比较乱，与大企业小猪价格差有所拉大的迹象。
5、下周猪市分析
本周生猪价格呈现先跌后涨态势，虽一些现象告诉我们目前市场猪源趋紧，但个人认为更多是养殖户抵触低价影响的。从供给面来看，调查数据显示，规模猪场下旬出栏量明显增加，这是一些养殖企业看好下旬猪价造成的；从需求面来看，下周各大院校学生将陆续返校，学校集团消费将利好消费市场的好转，但这种提振现象非常有限。整体来看，预计猪价以僵持为主，屠宰企业可能呈现压价现象。
