玉米秃尖缺粒与品种、土壤、肥水、气候、栽培管理及病虫害等密切相关。其表现为多种形式，一是果穗一侧自基部到顶部整行没有籽粒，穗形多向缺粒一侧弯曲;二是整个果穗结很少籽粒，在果穗上呈散乱分布;三是果穗顶部籽粒细小，呈白色或黄白色，称为秃尖。秃尖是玉米缺粒的主形式，严重的秃尖可占整个果穗的一半以上。措施如下：
一是种植抗病、抗虫和适应性强的优良品种。
二是改良土壤，增强土壤保水保肥能力。提倡使用酵素菌沤制的堆肥和深耕、中耕技术，以改善土壤结构状况，促进玉米生长发育，增强玉米对不良环境的抵抗能力。
三是合理施肥浇水。要增施有机肥，配合施用氮、磷、钾。要防止旱、涝灾害，玉米拔节后水分供应要适时、适量，以促进雌雄穗发育。
四是加强栽培管理。要根据品种、地力和种植方式，因地制宜确定密度，创造良好的通风透光条件，满足中上部叶片对光的要求，促进雌雄发育;加强中耕除草和培土，采用宽窄垄种植技术，改善田间的通风透光条件;遇到不良的气候条件而影响正常授粉时，要采用人工辅助授粉技术。
为减少机械收获的破损率和提高玉米商品性，机械摘穗的籽粒含水量必须小于25%以下，直接脱粒收获的玉米籽粒含水率必须控制在20%以下。
