全区大排查大整治行动开展以来，区市场监管局围绕市民普遍关心的食品安全问题，突出重点时节、重点领域、重点环节，全面排查整治矛盾隐患，取得初步成效。
开展夏季餐饮食品安全专项整治。该局以“大排查大整治”行动为契机，推进夏季餐饮服务食品安全专项整治工作。明确重点。以农贸市场周边、学校周边、繁华商业街区旅游景点景区等为重点区域；以大型酒店与宾馆、学校食堂、建筑工地食堂、机关企事业单位食堂等为重点单位；以冷荤凉菜、生食海产品、熟肉制品、自制饮品、自制调味料等为重点品种，强化日常巡查和执法检查。严格检查。执法人员重点检查原材料采购和贮存、索票索证、凉菜加工制作、食品添加剂使用、餐饮具清洗消毒、食品及加工用具生熟分开、食品配送、冷库及餐饮具集中消毒等内容。特别是加强对河豚鱼、亚硝酸盐、含铝食品添加剂的查禁工作。强化大型聚餐管理。重点强化对婚宴、权健商务培训等一次性聚餐人数众多的餐饮服务食品安全监管，提前介入，重点防控，防止食物中毒事故的发生。截至目前，该局共出动执法人员876人次，检查餐饮单位1359家次，责令限期整改312家，立案34件，罚没款达12余万元。开展重点领域整治。加大对食品生产经营单位和餐饮服务单位监督检查力度，强化隐患排查，加强重点巡查，不断规范食品生产经营行为，严厉打击违法违规行为。开展敬老院食堂专项检查，与民政、消防等部门联合对全区17家敬老院食堂进行了专项检查，下发整改意见书17份。开展旅游景区专项检查，对景区周边56家餐饮单位进行检查，下发监督意见书24份。加大食品安全风险监测。加强食品安全监督抽检和风险监测工作计划，每月实施监督抽检。目前已完成各类抽检952个批次，收到检验报告736份，不合格58个批次（餐具不合格47个批次），均已处置到位。检测情况均通过区政府门户网站、大丰日报和“食安大丰”微信公众号向社会进行公示。
