甘肃农民网—西部商报8月9日讯 (记者 欧阳海杰) 今年大蒜价格在4月份达到一个高峰后，5月份主产地新蒜一上市后就经历了断崖式下跳，直冲“冰点”，市场零售价低至3元/斤。此后价格略有回升，但相比去年同期还是处于低点。进入8月份，我省张掖市民乐县的紫皮蒜开挖上市，地头带秧蒜收购价在1元/斤左右，跌破历史最低价。
现象：新蒜上市价格“低调”
今年，自从新蒜上市后，价格一直很“亲民”。大青山蔬菜瓜果批发市场的大蒜批发商黄德新告诉记者，去年这个时候，大蒜批发价一直在5元/斤~6元/斤，而今年是3.0元/斤~3.5元/斤，5月份最低时在1元/斤。
黄德新说，他经营大蒜近十年来，今年的价格算是最低的，“全国市场的价格都低，山东金乡是大蒜主产区，上一周的平均价格为2.75元/斤，北京新发地平均价格在2.75元/斤，河南市场的平均价格也只有2.50元/斤，市场低迷是大趋势。”
大蒜价格的“低调”，在终端零售市场也十分显著。昨日，记者走访兰州多个市场了解到，新蒜价格在4.5元/斤~6.0元/斤，有些蒜头小、品质不好的白皮蒜低于4.00元/斤以下。
农户：一亩地要赔一两千
大蒜价格走低，受损最严重的首当其冲是种植户。张掖民乐县是我省紫皮蒜的主产地，今年也因种植面积扩大，产量增加，价格缩水严重。
“现在地头带蒜秧子的收购价最高1元/斤，有些蒜头小的甚至只有0.50元/斤，这样的价格对种植户打击太大了。”民乐县宏运农产品专业合作社负责人石文喜向记者诉苦。按照现在的地头收购价，种植户一亩地不仅不挣钱，还要赔上1000元~2000元。
石文喜给记者算账，种植一亩大蒜，种子、化肥、人工等成本加起来至少也要5000元，而一亩地的产量在5000斤~6000斤，收购价1元/斤，算是保本了，低于这个价都是赔钱。而去年同期的收购价都在3元/斤左右。
原因:跟风种植致供应量大
记者从民乐县了解到，2016年民乐县的种植量在1万亩左右，今年则增加到3万亩了。“种植面积大，产量大，势必会导致价格走低。”石文喜说。
自2006年以来，大蒜种植出现典型的“价格上涨—跟风种植—价格下跌—种植减少”的恶性循环局面。近两年，大蒜价格一直飙升，导致大量蒜农补种大蒜，扩大种植面积。而随着产量的增加，市场的供应量过多，供需不平衡导致了大蒜价格的下降。
卓创资讯大蒜分析师崔晓娜认为，目前的大蒜价格已经从“蒜你狠”的高位走下来了，未来有可能继续会下跌。
