自7月份开始，蔬菜价格就出现了上涨趋势，进入8月份以来，依旧没有停止上涨的步伐。尤其是叶类蔬菜超过6元一斤的不少，市民直喊吃不消。8月8日，记者走访了解到，很多叶类蔬菜价格上涨明显，不断突破新高。业内人士表示，受到气温增高、本地菜下市、恶劣天气频发等因素的影响，蔬菜价格一直居高不下，给市民的菜篮子带来了不小的压力。
探访 部分叶类蔬菜每斤超六元
8月8日上午，记者走访了城区早春园市场、福新园市场和孙家大集及几家大型超市了解到，进入8月份以后，蔬菜价格依旧没有停止上涨的脚步，尤其像香菜、菠菜、茼蒿、油菜等叶类蔬菜，价格均超过了6元一斤。相比一个月之前，价格已经翻番。
记者在早春园市场上看到，蔬菜价格几乎都超过了3元一斤。蒜薹的价格是4元一斤、长条茄同样是4元一斤、西红柿3.5元一斤，豆角的价格相对比较便宜，但也达到了3元一斤，而山药的价格更是达到了7元一斤。另外，记者看到，叶类蔬菜的价格尤其高，油菜的价格为6元一斤，菠菜5.5元一斤，韭菜4.5元一斤，香菜10元一斤，价格都不便宜。
在孙家大集上，蔬菜的价格和早春园市场上的价格相差不大，都不便宜。而像香菜、菠菜、茼蒿、油菜之类的叶类蔬菜，价格几乎都超过了6元一斤。
随后，记者又来到了佳乐家超市新华店发现，这里的叶类蔬菜同样价格不低。茼蒿的价格为7.99元一斤，香菜的价格为9.9元一斤，菠菜的价格为7.99元一斤，油菜的价格为6.99元一斤，韭菜的价格为8.4元一斤。据了解，这些叶类蔬菜的价格相比一个月之前，几乎都翻了一番。
市民 买了七八样菜花了近百元
采访中，多名市民表示，最近这一个多月的时间里，蔬菜价格不断上涨，极大地增加了家庭支出。记者在佳乐家超市新华店看到，大部分选购蔬菜的市民主要聚集在芸豆、甘蓝、白菜等价格相对便宜的蔬菜摊位以及香菇等特价的蔬菜区前选购。而菠菜、油菜等价格较高的叶类蔬菜，选购的市民很少。
家住奎文区中央生活城小区，正在选购芸豆的王先生购物车中还空空的，他告诉记者，现在菜价过高，买菜花销太大，只有芸豆、甘蓝、白菜等个别蔬菜价格较低，芸豆价格还能接受，也与集市上的价格差不多。
家住奎文区怡和星国际小区的刘女士说，她家里有个小宝宝，为了孩子的身体健康，每天都要给孩子吃叶类蔬菜。但来超市里转一圈，看看叶类蔬菜的价格，真有一种头疼的感觉。“每次来超市，感觉蔬菜的价格都在上涨，按照现在的价格来计算，我们家一个月光花在蔬菜上的支出就得超过400元钱。”刘女士说，尤其是孩子爱吃的菠菜、油菜，买的时候真有点“肉疼”。
在孙家大集的蔬菜区里，记者注意到，几乎每位市民在询问完价格后说的第一句话就是：“蔬菜怎么又贵了。”
“平时上班比较忙，一般来到集上都会多买点蔬菜，买了七八样菜，感觉量也不是很大，居然花了接近一百元钱，实在太吓人了。”家住奎文区金鼎华府小区的张女士说。
记者了解到，蔬菜的价格不断上涨，除了普通的家庭有压力，连一些饭店都开始“吃不消”了。在健康东街与文化路交叉口经营着一家餐馆的刘先生说，这一个月蔬菜价格不断上涨，几乎没有跌过，但饭店里的菜价轻易不敢上调，经营成本增加了不少。
摊贩 夏季叶类蔬菜产量低难保存
记者了解到，其实每到夏季高温时，市场上的蔬菜，尤其是叶类蔬菜都会出现不同幅度的涨价。而今年涨价的时间提前，从7月份就开始涨价，进入8月份以来，蔬菜价格更是节节攀高。
在早春园市场经营蔬菜生意的摊贩王女士说，像香菜、油菜、茼蒿、菠菜之类的蔬菜涨价都很快，相比于一个月之前已经翻番。主要是因为这个季节，这几种蔬菜的产量都很低，种植的不多，很多地方供不应求，价格自然会不断提高。而价格提高以后，像他们这种蔬菜经营商都不愿意多进货。
“这种叶类蔬菜不容易保存，变质太快了，一两天卖不出去就坏掉了，不像洋葱、土豆等蔬菜，可以存放很长时间。”王女士说，因为叶类蔬菜保鲜时间太短，一旦出现枯萎，市民就不愿意买了。
寿光市侯镇的蔬菜种植户孙俊杰告诉记者，夏季叶类蔬菜多数都是露天生长的，因为夏季的气温比较高，而且恶劣天气又比较多，很多叶类蔬菜难以承受多变的天气，产量就会降低，因此夏季很少有蔬菜种植户愿意种植叶类蔬菜，可能会有一些散户小范围种植，用于自己吃或者零售，供应量不高。
◎分析
本地蔬菜进入“伏缺期”
据寿光蔬菜指数网的相关数据显示，自进入7月份以来，蔬菜的总体价格就呈现上扬趋势，进入8月份更是不断上涨，这其中叶类蔬菜的价格涨幅最明显。据了解，进入8月份，包括寒亭、寿光、安丘等地的大棚都进入了两茬蔬菜的交替期，本地蔬菜上市量一直呈下降趋势。
孙俊杰告诉记者，以寿光当地的蔬菜种植为例，当地的大棚都是两茬蔬菜轮着种。一般七八月份棚里不会种植任何蔬菜，因为这个季节气温高，恶劣天气比较多，不适合种植。他家大棚里的蔬菜目前基本上处理完了，进入休棚期。预计在8月底9月初，会再种植下一茬蔬菜。采访中，多地的菜农都表示，目前大棚里基本已经空出来了，预计新一轮的本地蔬菜上市要等到9月中下旬。
据了解，每年7月下旬至9月上旬，我市的蔬菜市场都会进入“伏缺期”，主要因为这段时间里，高温、暴雨、强光、病虫害等因素都会对蔬菜生长产生不利影响，蔬菜产量会大幅度下跌。而最近这半个多月，各地频繁出现恶劣天气，外省菜在运输过程中，运费、保鲜费、储存等成本花销大，菜价自然也低不了。只有等到本地蔬菜上市后，价格才有可能下跌。
◎相关新闻
肉价微涨 蛋价飙升
本报讯 8日，记者了解到，猪肉价格和鸡蛋价格都上涨比较明显，给市民的菜篮子造成了不小压力。
在早春园市场上，五花肉的价格是14元一斤，前肘的价格是12.5元一斤，后肘的价格则是13.5元一斤，每斤比前段时间涨了0.5元到1元左右。在佳乐家超市新华店，五花肉的价格为10.98元一斤，前肘是11.58元一斤，后肘的价格是11.98元一斤，同样比之前有小幅上涨。
早春园市场的猪肉商刘先生说，夏季本来是猪肉销售的淡季，但最近一段时间，猪肉价格出现了上涨，还有可能继续上涨，而且销售情况都非常不错。
“猪肉价格上涨了，肯定会增加一部分家庭支出，最近啥都不便宜，逛一趟菜市场要多花不少钱。”家住奎文区早春园小区的周先生说。
不但猪肉价格涨了，鸡蛋价格同样出现了较大幅度的增长。当天记者走访发现，鸡蛋价格都超过了4.5元一斤。在佳乐家超市新华店，鸡蛋价格是4.69元一斤，创下了今年以来的鸡蛋价格新高。
在福新园市场上销售鸡蛋的王女士说，最近一段时间蛋价上涨非常明显，可能因为高温天气，鸡蛋产量下跌所致，但今年的鸡蛋价格飘忽不定，后续到底是继续上涨，还是会跌下来，目前还不好说。
“不但蔬菜价格高得吓人，连猪肉价格都涨了，鸡蛋价格更是噌噌涨，吃了大半年的便宜蛋，看到这么高的蛋价，还真有些不太习惯，最近一段时间，生活必需品的价格都不断上涨，俺家的开销增加了不少。”家住奎文区丹桂里小区的市民孙女士说。
