7 月27日 —28日，省局组织召开了全省市县食品安全抽检推进培训会，应宏锋副局长出席会议并讲话。各市及省直管县食品药品监督管理局、省局相关处室负责人和工作人员参加了会议。
会议通报了上半年各市及省直管县食品安全抽检工作进展情况，讨论研究了市县抽检中存在的问题，安排部署了下半年抽检工作，并组织了抽检业务培训。
应宏锋剖析了当前食品安全面临的全链条风险，再次强调了抽检工作的重要意义，并要求各级食药监部门要处理好“五个关系”：一是要处理好抽检全覆盖与问题导向的关系。要用监督性抽检来发现问题，提高监管靶向性；用评价性抽检来评价食品安全状况，提高抽检质量。二是要处理好抽检数量与质量的关系。不仅要保证完成抽检任务，更要严格把控抽检质量，通过实验室能力考核、日常监督检查等方式提高检验质量，并把能力考核、监督检查结果作为抽检招标的重要依据，发现违法违规问题及时上报省局和主管部门。三是要处理好任务完成与进度要求的关系。要加快抽检进度，在保证完成任务的同时，也要注重按月均衡抽样，发现食品安全风险，确保有效监管。四是要处理好任务完成与信息发布的关系。要敢于担当、敢于发布抽检信息，通过信息发布倒逼抽检全过程的公开、透明、科学、权威。五是要处理好发现不合格与及时处置的关系。检验机构发现不合格，要第一时间出具报告、通过抽检系统上传检验结果；基层食药监部门要严格按照时限要求向企业送达抽检不合格报告，并告知企业合法权利，第一时间开展核查处置，及时控制食品安全风险。（协调应急处供稿）
