全国出栏瘦肉型生猪价格均价13.96元/公斤，较昨日上涨0.1元/公斤，比去年同期的18.05/公斤， 跌22.66%;全国猪肉价格22.24元/公斤，较去年同期的29.88元/公斤， 跌25.57%;三元仔猪均价36.8元/公斤，同比降27.89%。
北方市场：目前北方多地受降雨影响，企业收购难度增加，加之猪源供应整体紧张，导致收购难度再度加大。屠宰企业提价收猪，明日结算价仍将有上涨可能。
南方市场：高温天气虽然影响消费，但猪源供应也出现短缺局面，加之北方猪价上涨过猛，导致南方出现惜售，收购难度增加，结算价大幅提升。
盈利：全国猪料比价为5.23：1，同比降23.53%，猪粮比价7.59：1，同比降15.51%。自繁自养出栏头均盈利至248.54元/头。
饲料成本：全国玉米、小麦麸、配合料价分别为1.84元/公斤、1.65元/公斤、2.67元/公斤左右。养殖户拿到豆粕零售价3.08元/公斤，玉米价格同比降8.46%，配合料价格同比涨1.14%。
屠宰：全国“肉-猪”平均价差8.28元/公斤，同比降30.01%。
屠宰:导致结算价上涨的主要因素在于猪源供应紧张，屠宰企业收购难度较大，为满足生产，企业提价收猪，短期局面难改。预计短期结算价上涨空间。
观点：今日全国瘦肉型猪的出栏均价上涨，分地区来看，全国绝大部分地区的猪价有所上涨，涨幅在0.1-0.2元/公斤左右。北方猪价整体上扬，其中，黑龙江、吉林、河北、山东上涨0.1元/公斤左右，北京、陕西上涨0.2元/公斤，辽宁、天津、山西、河南地区猪价维持稳定;南方地区猪价稳中伴涨，其中，江苏微涨，江西、湖北上涨0.2-0.3元/公斤。今日全国瘦肉型猪的出栏均价最高在吉林，均价14.4元/公斤，最低在四川，均价13.57元/公斤。
进入八月份，国内猪价止跌上涨，全国瘦肉型猪的出栏均价涨至了13.96元/公斤，逼近14元/公斤，而且呈现出南北方多地上涨的局面，但北方猪价涨幅较明显，尤其是东北地区，多地猪价已经突破7元/斤，涨至全国高位。市场优质猪源供应紧张，降雨天气也增加了生猪的调运难度，市场供需格局向略偏紧局面转变，带动猪价上涨。
今日已经是8月2日，本月7日将迎来立秋节，立秋“贴秋膘”的习俗或使得猪肉消费需求在节前出现小的高峰期，而且加工厂也会在节前提前备货，消费需求得到提振。据北京新发地的白条肉消费数据显示，“按照往年的规律，新发地市场白条猪批发的平均价一般会在7月末出现上涨，并且这种上涨的势头一直延续到立秋前后。”从中，也可以看出，立秋前后猪肉消费需求在增加。消费需求在增加，市场前期压栏的一部分牛猪被消化，市场原有的供需平衡逐步被打破，对猪市形成利好，预计短期国内猪价还有出现小幅的上涨。但预计猪价上涨的时间不会太长，不要过度压栏，建议养殖户适重出栏为宜。
养殖户：8月或很可能是一个生猪出栏空白期
6、7月份的生猪行情走势整体上差强人意，没有大涨大跌，虽然涨涨跌跌一直没有停过，但是好在有惊无险。那么。自然大家会把预期转移到8月份。
部分养殖户认为6、7月份消耗了一定的产能，可以说正是出栏上半年生猪的时候，积压到8月份的产能不多，毕竟现在饲料成本和高温天气不适宜压栏，大家也都在规避这个问题。7月份期间猪价都出现过上涨，很多养殖户选择大猪出栏了。另外，夏季高温多雨，需求清淡，企业采购减少，市场猪源供应也不多，供需两低反而带来了猪价的稳定。现在仔猪价格持续走低，所以7月和8月购进仔猪来进行育肥的户不少，那么8月或很可能是一个生猪出栏空白期，供应端的利好态势应该比较明显。
8月份行情环境好转 但要警惕二次育肥
7月份的猪价没有大涨大跌，基本上也没有什么成绩，毕竟需求过于清淡，猪价没有上涨的动力。但是8月份气温有所下降，集中消费在下旬开始恢复，需求端逐渐恢复正常，对猪价有一定的支撑。6、7月份的震荡调整应该给8月份提供了一些低幅度上涨的空间。
但是猪价的走势始终是要看供求的，8月份的出栏情况对猪价的影响很大。尤其是对于二次育肥，他们大部分时候扮演着定时炸弹的角色，倒不是因为别的，而是担忧他们会集中出栏上市，整体拉低生猪价格。不过8月下旬需求端有所恢复，部门二次育肥户可能会看好这个阶段，选择下旬出栏，那么8月上旬的行情环境应该会宽松一些。建议养殖户保持理性的出栏节奏，做好饲养管理和疫情防控工作。
