2017年8月3日据猪价格网统计全国瘦肉型猪出栏均价6.98元/斤，较昨日上涨0.05元/斤，较去年同期9.03元/斤下跌2.05元。各省均价：黑龙江7.1、吉林7.2、辽宁6.9、河北7.0、天津6.9、北京7.0、山西6.9、山东7.0、安徽7.0、江苏7.1、上海7.0、福建7.0、广东7.2、海南6.9、河南7.0、江西7.1、湖北7.0、湖南6.8、陕西6.8、甘肃7.0、四川6.8、云南6.8。今日全国27省、直辖市范围内，共计22省份猪价上涨，2省份猪价下跌。全国最高价为浙江，较昨日上涨0.04元/公斤于14.52元/公斤;全国最低价为新疆，较昨日下跌0.02元/公斤于13.56元/公斤。山东、贵州、甘肃与昨日持平。
今日部分地区猪价：四川6.7-6.9元/斤，河南6.7-7.0元/斤，江西6.9-7.1元/斤，广东7.0-7.2元/斤，湖南6.7-6.9元/斤，山东6.8-7.0元/斤，湖北6.8-7.0元/斤，河北6.7-7.0元/斤，北京6.8-7.1元/斤，辽宁6.6-6.9元/斤。
猪价持续涨势 多地重回14元以上，供需平衡格局被打破 猪价即将破7 短期或继续小涨，供应紧张局面或将延续 结算价依旧上涨
今日全国瘦肉型猪的出栏均价上涨，分地区来看，全国绝大部分地区的猪价有所上涨，涨幅在0.1-0.2元/公斤左右。北方猪价整体上扬，其中，黑龙江、吉林、河北、山东上涨0.1元/公斤左右，北京、陕西上涨0.2元/公斤，辽宁、天津、山西、河南地区猪价维持稳定;南方地区猪价稳中伴涨，其中，江苏微涨，江西、湖北上涨0.2-0.3元/公斤。今日全国瘦肉型猪的出栏均价最高在吉林，均价14.4元/公斤，最低在四川，均价13.57元/公斤。
北方市场：目前北方多地受降雨影响，企业收购难度增加，加之猪源供应整体紧张，导致收购难度再度加大。屠宰企业提价收猪，明日结算价仍将有上涨可能。
南方市场：高温天气虽然影响消费，但猪源供应也出现短缺局面，加之北方猪价上涨过猛，导致南方出现惜售，收购难度增加，结算价大幅提升。
进入八月份，国内猪价止跌上涨，全国瘦肉型猪的出栏均价涨至了13.96元/公斤，逼近14元/公斤，而且呈现出南北方多地上涨的局面，但北方猪价涨幅较明显，尤其是东北地区，多地猪价已经突破7元/斤，涨至全国高位。市场优质猪源供应紧张，降雨天气也增加了生猪的调运难度，市场供需格局向略偏紧局面转变，带动猪价上涨。
今日已经是8月2日，本月7日将迎来立秋节，立秋“贴秋膘”的习俗或使得猪肉消费需求在节前出现小的高峰期，而且加工厂也会在节前提前备货，消费需求得到提振。据北京新发地的白条肉消费数据显示，“按照往年的规律，新发地市场白条猪批发的平均价一般会在7月末出现上涨，并且这种上涨的势头一直延续到立秋前后。”从中，也可以看出，立秋前后猪肉消费需求在增加。消费需求在增加，市场前期压栏的一部分牛猪被消化，市场原有的供需平衡逐步被打破，对猪市形成利好，预计短期国内猪价还有出现小幅的上涨。但预计猪价上涨的时间不会太长，不要过度压栏，建议养殖户适重出栏为宜。
导致结算价上涨的主要因素在于猪源供应紧张，屠宰企业收购难度较大，为满足生产，企业提价收猪，短期局面难改。预计短期结算价上涨空间。
猪价持续上涨，多地重回14元以上。优质猪源紧张，为保证市场需求，屠宰企业提价收购，猪价持续反弹态势，预计在国庆节前猪价都将保持缓慢低幅度上涨态势。但仍建议养殖户逢高出栏，尤其是超体重大猪，盲目压栏及二次育肥都不可取，不要让牛猪再次成为市场的不定时炸弹。
