近日，“蒜你狠”重出江湖，惠州蒜头零售价一直高位运行，特别是5月初突破每斤10元，让不少市民直呼“吃不起”。眼下，随着新蒜上市，“蒜你狠”已经被逼退。
近日，惠州市发改局发布的《惠州市六月份市场商品价格分析》透露，根据市价格监测中心数据显示，6月惠州重要商品价格整体平稳，其中肉、蛋等产品价格小幅下降，蒜头因新蒜大量上市价格回落；蔬菜价格及水产品价格受台风及雨水天气影响小幅上涨；成品油价格经过两连降调整后跌至年内新低，液化气价格跌破年初价格。
白条猪批发均价连跌5个月惠州市发改局相关负责人介绍，6月惠州粮食价格总体稳中微降。监测的5种大米零售均价为每斤3.49元，环比下降0.29%。面粉价格持续下降，其中标准粉零售均价为每500克2.48元，环比下降0.80%，降价幅度与上月相近。
数据显示，惠州白条猪批发均价自今年1月反弹至每斤11.80元高位后已连续5个月下行，6月白条猪批发均价为10.28元，累计跌幅达13.47%。
为何如此？该负责人解释称，由于目前仍处于周期性下跌期，预计后期白条猪批发价格还有降价空间，但跌幅或将趋于缓和。另外，夏季为肉类消费淡季，需求不旺也导致白条猪批发均价下滑。
此外，根据零售市场反映，猪肉、牛肉零售均价小幅下降，羊肉零售均价反弹。
预计鸡蛋价格下半年将反弹市发改局相关负责人透露，6月惠州鸡肉、鸭肉零售均价保持基本平稳，蛋类市场总体价格则小幅下降。
该负责人说，根据惠州蛋鸡场监测点的数据显示，红壳鸡蛋的批发价格从今年1月的5.16元降至6月的3.83元，养殖盈利空间大受压缩。“由于目前仍处于以价换量阶段，并继续受外省低成本鸡蛋冲击，预计在未来一段时间内，惠州蛋类批发价格及零售价格继续受到供大于需的影响，将持续在低位运行。”
“随着部分蛋鸡养殖户亏损退出，及下半年中秋国庆和年底消费旺季的到来，届时鸡蛋价格将有望反弹。”该负责人预测说。
蒜头零售价或进一步下降据介绍，6月惠州蔬菜价格受天气影响较大，在6月12日台风“苗柏”过境及后续雨水天气影响下，开启了蔬菜持续涨价模式。蔬菜全月零售均价为3.01元，环比5月增幅0.33%。
然而，受雨水天气及运输不便影响下，蔬菜每日零售均价从6月初最低的2.86元涨至月末最高的3.23元，最大涨幅达12.94%。叶菜类受成本及供需关系影响，每日零售均价从月初最低的2.84元涨至月尾最高的3.34元，最大涨幅17.48%。
值得关注的是，监测数据显示，惠州蒜头价格连续上涨两个月后，6月受大量新蒜上市影响，零售均价断崖式降至8.35元，一个月时间即跌破上年末的水平，降幅达20.32%。
市发改局相关负责人称，由于今年全国各主要蒜头产地受去年“蒜你狠”高价的刺激影响，从而扩大了种植面积，5月低迷的蒜苔价格也侧面证实了今年蒜头产量的大增，预计后市价格将保持在低位并有进一步下探的可能性。
来源：南方日报
