生猪养殖布局东北 机遇与挑战分析
目前一批国内农牧企业纷纷在中国东北扩大养殖规模。据辽宁省畜牧兽医局介绍，辽宁生猪年出栏量此前稳定在每年2500万头左右，受到企业带动，去年当年新增生猪产能1000万头以上，预计3至5年内，全省生猪养殖规模将达到4500万头。
分析原因，一方面，2016年猪价狂飙，养殖利润不断地提高，许多农牧企业纷纷把大量资金投入到养殖建设。另一方面，这与南方环保压力日益的增大，以及国家政策鼓励引导有关。
企业也逐渐地把建设重心由南往北转移。动辄数百万的生猪养殖项目纷纷落地东北，一时间东北似乎成了养猪业的香饽饽。
事实上，在早些时候就已经有独具慧眼的养猪大企盯上了东北这个天下粮仓。作为农牧业的龙头企业，温氏集团在2011年8月18日开始，就以辽宁朝阳为起点，开始其发展东北生猪养殖业的征程。时隔五年，温氏集团已完成其在东北三省千万头生猪的布局。
而早在12年6月10日，正邦集团200万头生猪养殖项目就已正式落户吉林省扶余县；同年的6月13日，正邦集团与黑龙江省签署了600万头生猪产业项目的投资协议。目前，正邦集团在东北三省地区已初步实现年出栏80万头商品猪的目标。
雏鹰农牧集团计划在吉林省洮南市投资建设的400万头商品猪养殖项目也于13年7月敲定。
就在去年，一批生猪产业项目也陆续开工建设或投产。据悉，大北农计划在2020年前，在东三省控养1000多万头商品猪。去年9月中旬，其在东北第一个拥有1200头母猪的猪场也正式开始投产，预计该场肉猪年出栏量达2.5万头/年。
另一农牧大头企业—宁波天邦股份有限公司与黑龙江省森林工业总局于2016年11月2日在哈尔滨签订了千万头生猪养殖战略合作项目协议，并计划率先在东方红林业局启动100万头生猪养殖项目。
年出栏生猪311.4万的牧原股份也于去年开始在龙江县开工建设其年出栏200万头生猪的项目。
据初步估算，至2025年，东三省仅这些上市集团的生猪出栏量就达3200万头，约占东三省年出栏量的50%。
那么，企业在东北养猪究竟有哪些利好，又会遇到什么阻碍呢？
成本低、选址易，大型猪企进驻带动规模化
不少猪企选择落地辽宁是出于成本考虑。“辽宁是玉米主产区，玉米调结构、去库存的压力比较大，饲料成本低。”北镇市大北农食品有限公司的负责人刘毅说。
“辽宁的生猪主要市场在北京、天津等地，据我们调查，在北京新发地市场，60%以上的猪肉来自辽宁。”刘怀野介绍，从沈阳、锦州、朝阳这些地方到北京只需几个小时，相对于东北其他地区，辽宁离销区更近，运输成本也更划算。
在高纬度地区，冬季猪舍的取暖也是必须要考量的因素。刘怀野告诉记者，此前，一家引进猪企的东北大区负责人给他算过一笔账：受取暖费和运输费的影响，在辽宁养一头猪的毛斤单位成本比在黑龙江养能省0.5~0.7元/斤，以标准的230斤的出栏重量来算，一头猪至少能节省115元的成本。
“相较于南方，这里的土地资源更为丰富，养殖场布局选址都更容易一些。”刘毅道出了猪企愿意在此落地的另一个原因。
大型猪企的落地带动了辽宁生猪产业向规模化转变。据了解，在南方大型猪企进入辽宁之前，当地大多是中小规模的猪企，存栏量超过万头的不过百余家。而现在，随着大型猪企的进入，一家猪场能养1万头母猪，一年就能产20万头仔猪。
小规模场退出，“公司+育肥猪场”成现实选择
在带动当地生猪产业迅速发展的同时，大型猪企的进入也给当地中小型养殖企业带来了不小的压力。
“从去年下半年开始，北迁的大企业势头很猛，吸收了不少本地的养殖户和养殖基地。”辽宁阜新原种猪场场长邹德华感慨，由于不少本地养殖户选择与大企业合作，再加上市场行情的影响，原种猪场这批种猪的订单量比以往少了近20%。
“我们现在是靠质量信誉在支撑，虽然流失了一部分客户，但是总体来说还算稳定。”邹德华说，虽然种猪价格相对平稳，但单靠生产种猪，企业很难生存下去，所以未来一方面会寻求与大企业的合作，另一方面也有向上游或下游延伸产业链的可能。“现在养几十头、一二百头的小规模养殖户在市场上缺乏竞争力，逐渐呈现出退出的趋势。”刘怀野说。不过，在大企业落地之前，市场的指挥棒就已经开始推着辽宁的一些养殖户寻找新出路了。
“2014年猪价达到低谷，最低价达到4.8元/斤，那时候真是喂一头赔一头。”孙立会说，“后来，我们听说温氏那边有保护价，还负责提供猪苗、饲料、技术等，考察了几家猪场之后就决定和他们合作。”
“公司+育肥猪场”已成为落地辽宁的猪企与本地养殖户颇为青睐的一种模式。“我们有自建的母猪场，生产出的仔猪由养殖户代养。”刘毅说，企业对合作养殖户也会有一些考量，猪舍图纸由企业提供，养殖硬件要符合标准。
“按现在的猪价，自繁自养的话利润确实要比与企业合作高一些。”孙立会坦陈，“不过自繁自养承担的风险更大。现在，公司能给我们兜底，不会让养殖户赔钱。”
市场引导、产业链延伸，生猪产业正转型
大型猪企的强势表现并不意味着大体量养殖场是生猪养殖业今后唯一的养殖模式。支持养殖大户、家庭养殖场、农民合作社等新型经营主体的发展，推进多种形式适度规模经营才是生猪产业转型发展的题中之义。
然而，在现实中，资金往往制约着中小规模生猪养殖场的发展。为此，辽宁省畜牧兽医局、辽宁省农担保公司、中国邮储银行辽宁省分行于5月16日签署了“牧担贷”贷款业务三方合作协议，通过政府补贴、银行融资、担保公司担保方式，共同支持辽宁省畜牧业新型经营主体发展。
除了“牧担贷”，6月8日正式开市运营的国家生猪市场—辽宁(阜新)市场也让养殖户看到了希望。通过这个大平台，养殖户在接受评估后同样能获得一定的贷款支持。
提供资金支持只是这个大平台诸多功能中的一隅。“国家生猪市场实现了生猪活体‘线上交易+线下交割’，有效解决了生猪交易中的信息不对称、中间环节过多、融资难等难题。”阜新市畜牧兽医局总畜牧师席东介绍。辽宁生猪产业链经营主体众多，但屠宰厂与养殖户多为间接的买卖关系。据预测，到2020年，温氏、扬翔、正邦、大北农等大型养猪企业，在辽宁省共新增出栏育肥猪能力将达2000万头以上。
据初步估算，仅通过引进生猪大项目新增的生猪出栏能力，辽宁全省就需要新增约30个像阜新双汇肉类加工有限公司这样的生猪屠宰加工企业。为此，当地借鉴大型生猪养殖企业的做法，试点“大型养殖企业+规模化育肥猪场”模式，希望大型养殖企业自建生猪屠宰加工厂，或者通过股份制、订单等方式紧密合作，将辽宁生猪的产业链条联系在一起。
阜新双汇肉类加工有限公司负责人安晓兵告诉记者，该公司收购的大部分是当地养殖户自养的生猪，也有部分是通过与大型猪企签订订单进行生产。安晓兵透露，他们也在考虑未来是否会向养殖业进行延伸。“不少企业都在转型，一些饲料厂借助自身优势向下游延伸，发展生猪养殖。”刘怀野说，在引进大型生猪养殖企业的同时，辽宁还将积极推动屠宰加工业向主产区转移，鼓励发展畜产品深加工，让大型屠宰企业成为辽宁现代畜牧产业转型的主力军。
东北养猪的不利因素
俗话说得好，凡事有利必有弊。当然，在东三省发展生猪养殖，也仍有一些障碍需要跨越。
气温寒冷保温难。众所周知，东北地区冬季较为寒冷，温度保持在零度以下。而养猪人都知道，猪只对环境温度的需求较高，即使是保温能力较好的育肥猪也需环境温度在15℃以上，否则其生长性能将会大幅下降。这也就意味着，在东三省发展生猪养殖业，生产设施设备必须要求高质量高规格，投入的建设成本较高。除此之外，在冬季对于猪舍的保温防寒措施的成本费用也将比在南方多。
活猪转移运输难。虽然东三省的生猪出栏量持续多年上涨，但因其人口密度较低、猪肉消费量有限，除了供给北京、天津两大城市外，其余大部分猪只销往西南、浙江地区。然而，长距离的运输，既可能导致疫病的扩散，也可能使猪只产生应激反应，导致猪肉品质下降甚至是猪只的死亡。
对此，黑龙江省畜牧兽医局副局长—孙文志表示，对于东北生猪，可通过就地屠宰加工来避免猪只的活体运输。这就意味着，产业链延伸为商品猪生产—活猪屠宰—肉产品加工一体化将可能会是未来东三省发展生猪养业的趋势。
污染转移维护难。通过梳理，记者发现，纵然这次“南猪北养”的布局得到了业界各大企业以及各政府部门的支持，但因污水排放以及粪便处理等环境问题，还是在民间和网络引来不少争议。有的人认为，把污染源从南往北移，是对北方地区生态环境的一种破坏。而且对于猪只排泄物的清洗，需要耗费大量的水资源，这不仅会使得东北地区的居民用水更加紧张，如污水处理不好，甚至会给当地环境带来难以想象的影响。
还有一种观点认为，南方适合养猪，北方适合养牛羊等草食动物是自然规律，如若把适合南方生长的猪迁到北方，为保证正常的生产运营，只会耗费更多当地的能源和资源，增加企业的成本，而这些成本最终还是要算到消费者头上。新牧网 叶嘉宏：《为何这些农牧上市企业争相开发东北三省养猪市场？》 农产品期货网：《现在整个生猪产业在向东北转移这是为什么？》
