食品安全关乎每个人，尤其是孩子的饮食安全更是每个家庭的期望。我市为保障校园里的食品安全，通过严防源头、严管过程、实现风险严控，确保每一个孩子都可以享受绿色健康的饮食环境。
正值午饭时间，记者在宝塔区杜甫川小学看到，食堂工作人员身着干净整洁的工作服，戴着口罩和手套为学生盛饭，在3年级的一间教室里，主管餐厅的副校长谢海军和学生们一起吃饭，他告诉记者，学校每天都会安排1名校级领导陪餐。
宝塔区杜甫川小学副校长 谢海军：陪餐的主要目的就是为了，校级领导深入到餐厅每一个工作中，每一个环节中，具体发现问题及时整改。
食品安全同样走进了宝塔区枣园小学，学校利用开放日，邀请家长来学校监督检查学生日常饮食情况。今天就轮到4年级学生李晨昕的爸爸李虎成来检查，一到餐厅李成虎就认真查看做好的菜品，从食品采购到制作对负责人进行一一询问。
学生家长 李虎成：学校给我们的是不定时抽检，包括从早上到下午这一餐，你随时可以来，这个是我们的健康证，我们进来以后就可以到厨房参观了，包括他们吃的是什么饭，到底这个饭菜的卫生不卫生，干净程度，或者是否有这种旧饭菜的加餐现象（都能检查。）
检查完毕后，李虎成还有一项工作，就是和孩子们一起吃饭，统计他们对学校餐饮的意见，并对学校的食品进行评估，把自己了解的情况转达给其他学生家长。
学生家长 李虎成：好着了，确实作为家长来说，我们比较放心娃娃到这吃饭。
枣园小学学生 李晨昕：有一些粉条之类的，还有其他的就小白菜，有很多，搭配一些水果。
为了进一步保障校园周边食品安全，市食品药品监督管理局还加强对校园周边商店和餐饮店的监管，严格索证索票制度，严查销售假冒伪劣食品专项行动，在最近的一次检查中发现，延安育才小学、杜甫川小学、枣园小学、北关小学等市区多所学校校园周边的商店都按照要求，规范了食品销售。只有宝塔区创新实验小学附近的一家商店还有三无食品在销售，执法人员当场没收了所有不合格产品。
桥沟食品药品监督所副所长 苗强 ：通过检查，依然发现有销售麻辣食品的行为，我们会按照食品安全法进行严厉的处罚，通过这个处罚，也对其他商户起到一个警示的作用，进而能够保障我们校园周边的食品安全。
宝塔区食品药品监督管理局 局长 赵海斌：咱们区上的学校和幼儿园食堂大概有200多家，作为我们监管，是严把严托管、严把索票索证关、严把操作流程关、以及人员的培训关，所以通过这么几个培训，而且检查真正能让食品安全从食品风险点上降低。
为了实现校园安全的无死角、无缝隙对接，市食品药品监督管理局还在校园食品配送企业配备了2到3名食品监管员。秦牧就是子长县食品药品监督管理局派驻到康欣食品有限公司的监督员，他告诉记者，他每天都要详细检查食品加工流程，从源头上保障孩子们的食品安全。
子长县食品药品监督管理局 监督员 秦牧:第一个把好原料采购关，对于米面油这些有包装食品，严格按照索证索票管理制度，对于瓜果蔬菜类这些农副产品，严格按照食品快速检验制度，检验合格方可使用。第二个，把好加工制作关。第三个关口，就是把好配送运输关，做好的饭菜的分装、运输，必须加贴封条，第四关就是餐具的清洗消毒关。
子长县食品药品监督管理局 党支部书记 武占斌: 通过近两年来的运作，我们可以达到节约学校资源的目的，这样即使学校规避了食品安全风险，让学校腾出精力集中搞好教育教学工作，也节约了政府的投入成本。
中小学的监管相对幼儿园来说更为简单一些，幼儿园的孩子对食品安全的要求高，营养搭配要更全面。为此，我市建立了春秋两季开学前专项检查通报制度，利用假期对学校食堂进行规范改造，全面落实校长陪餐制，让学校负责人担起食品安全第一责任。
市食品药品监督管理局党组书记 局长 李怀清：大学校，包括幼儿园，我们还是要坚持量化分解，校园内主要是量化分解，坚持规范他它的经营，校园外就是要坚持堵疏结合，从食品安全的关键点和风险点来控制。
现在，我市已经形成教育、城管、卫生、公安等部门联合监管的良好氛围，从源头上保证食品安全，让绿色、健康伴随每一个孩子的成长。
