在“创文明城、迎省运会”活动中，宁德市食品药品监管局集中开展小餐饮无证经营整治行动，持证率提高了21.1个百分点。
一是摸底排查。成立7个网格小组对东侨辖区内未取得《食品经营许可证》的小餐馆、小吃店、小饮品店等开展全面摸底排查，共动态登记造册230多家，做到底数清、情况明。
二是分类整治。按照“规范一批、提升一批、取缔一批”的原则，针对不同类别的小餐饮店开展分阶段治理，符合餐饮准入条件的，提醒及时办证，不具备准入条件但经过整治可以达到要求的，依法责令其限期整改、办证，基础条件太差、没有意愿办证又无法保证食品安全的，坚决依法予以关停取缔。
三是靠前服务。行政服务中心窗口推行“五快服务”措施，及时颁发相关证照，上半年共办结《食品经营许可证》（含食品流通和餐饮）654本。
四是巩固提高。通过网格化日常检查、不定期抽查相结合的方式，对小餐饮从业人员健康证明、环境卫生、厨房设置、消毒设施、索证索票等方面进行规范化管理，防止擅自改变或降低准入条件，切实保证食品安全。
