为切实保障学生饮食安全，近一个多月来，海盐县局上下齐心协作，出动执法人员224人次，对全县88家中小学、幼儿园食堂及其周边168家餐饮服务单位开展食品安全集中整治，成效明显。 一是严防源头，注重引导企业内部管理，开展自查自纠。全面落实学校食品安全主体责任，深化推进餐饮食品安全自查自评工作。要求校方根据不同量化等级要求的自查频次和期间开展常规自查，并及时向监管所报告。报告内容涵盖管理制度、诚信经营、人员管理、采购贮存、场所设备、加工制作、食品添加剂、清洗消毒、专间管理等10类45项指标。对于现场条件发生变化，不符合食品安全要求的学校食堂，及时提出整改意见，限期整改，排除隐患。
二是严管过程，注重食品加工操作规范，开展隐患排查。集聚监管力量，对学校（含托幼机构）食堂和校园周边200米以内的餐饮服务主体开展集中整治行动，确保校内外全覆盖。重点督查校园周边餐饮店是否持证照经营，是否按餐饮服务食品加工操作规范做好食品采购台帐管理、食品贮存管理、场所清洁管理、防鼠虫等设备管理、直接接触入口食品人员的健康管理、餐饮具清洗消毒管理、食品添加剂“五专”管理、食品留样管理等。责令关停1家无证餐饮并对所有的校园周边餐饮主体登记造册，以助长效管理。
三是严控风险，注重高考中考餐饮保障，开展执法巡护。中高考期间，该局高度重视，科所联动，各地监管所（分局）积极履行校园食品安全监管职责，圆满完成中高考餐饮服务食品安全保障，为全县考生营造安全放心的就考环境。各地考前专门成立检查组，对全县17个考点食堂开展突击检查和主体评估。考试期间，严格落实海盐县重大活动餐饮食品安全保障要求，每个考点派遣两名执法人员驻守，全方位、多环节进行食品安全监督，确保供餐食品万无一失。
