长沙的一位同学通过外卖APP，在“香他她煲仔饭”点了一份拆骨肉，不料在快吃完时，却吃出两颗牙齿和一坨形似牙龈的肉。
“开始还以为是自己的牙磕掉了，检查后才发现不是。”顾同学说。他用筷子夹出一坨形似牙龈的异物后，刚吃下肚的饭全吐了出来。
从外形上来看，两个异物确实是牙齿和牙龈，但无法辨识来自什么生物。饭中两颗牙齿连在一起，单个长近2厘米，还包裹着形似牙龈的异物。
供餐门店老板说，拆骨肉里有猪牙齿是正常的，以前也有类似情况。但不少网友看后也表示“恶心”。
老板说：“拆骨肉就是拆猪头上面的肉，食客饭中发现的是猪牙齿和猪牙龈肉。”并表示可以“退费或再免费供应一份”，但顾同学并没有接受。
估计顾同学不会再吃拆骨肉了……
不知道除了拆骨肉以外，顾同学对外卖有没有产生同样的心理阴影……
外卖在方便廉价的同时，能保障食品安全吗?这也是过去一年中国人最关心的食品安全问题之一。
7月1日，2017年全国食品安全宣传周重点活动之“数说·食品安全”高峰论坛在清华大学顺利举办。
国家食品药品监督管理总局副局长孙咸泽和清华大学副校长薛其坤出席并发表致辞。食品药品监管总局副局长孙咸泽发表致辞
会上，今日头条联合清华大学健康传播研究所发布2016-2017国人食品安全关注度大数据，外卖安全受到了广泛关注。同时，奶粉仍然是最受关注的食品品类，转基因食品的安全问题饱受争议。
此外，对于食品安全的谣言，头条也在行动，凭借大数据优势，机器过滤+人工审核双管齐下精准辟谣。
外卖平台一年连续3月“冲”进榜单
打开手机，轻轻一点，足不出户，热腾腾的美食就送货上门……
据《2016-2017中国在线餐饮外卖市场研究报告》显示，中国在线订餐市场自2011年一直保持较高速增长，2016年市场规模达到了1662.4亿元，同时，在线订餐用户规模达到2.56亿，相比2015年增长率为22.5%。除了便捷之外，食品安全一直是在线外卖用户关注重点之一。
在2016-2017国人食品安全关注度大数据的“与食品安全相关的每月热词”中，与外卖相关的平台连续三个月上榜。同时，在与食品安全相关度最高的50个热词中，“外卖”也位居前列。核辐射事件推高区域食品安全关注度
今年的央视315晚会刚刚结束，晚会上关于日本“核污染区”食品悄然流入中国市场的消息便引起热议。其实，这个话题从去年开始就已经“热”了。比如，去年11月份，台湾拟进口日本核辐射区食品等。此外，今年2月份，我国外交部就日本福岛核辐射问题，多次发出安全提醒。也正是因为如此，在2016-2017国人食品安全关注度大数据中，“蔡英文”、“核污染”成为热词。其中，在与食品安全相关度最高的10篇文章中，与“核污染”相关的一篇文章的阅读量达到了386万，而位居榜首的则是与“瘦肉精”相关的文章，阅读量超过了600万。
奶粉关注度持续走高 转基因食品受争议
在去年发布的国人食品安全关注度大数据中，奶粉的关注度就高高在上，到了今年，仍然是最受关注的食品品类，肉类、水果、零食等紧随其后。在与食品安全相关关注度最高的成分中，数据显示，亚硝酸盐位居榜首，但是转基因食品却饱受争议。从公众关注度来看，大豆、棉花、水稻、圣女果、玉米等作物的转基因安全问题受关注程度较高。女性明显比男性更关注食品安全
在国人食品安全关注度大数据的用户画像中，我们可以看到，女性明显比男性更关注食品安全。而从年龄分布来看，公众对食品安全的关注度随年龄上升递增。而这与关注健康的年龄趋势是一致的。
