目前,我市共有325家农贸市场和7家农产品批发市场。为了从源头上控制农产品安全,防止意外发生,让百姓吃的放心。我市计划到2019年建成240家农贸市场快检室。根据南京市政府35件民生实事中的要求,我市今年将在80家大型农贸市场建设食品安全快检室,7家食品(农产品)批发市场建立食品安全快检中心。为此,市局紧紧围绕“落实责任,快速启动、强力推进、严格管理”的工作思路,不折不扣完成民生工作任务:
一是统一规划、市区联动。由市局制定任务计划,各区局制订具体实施方案,双方协力,共同确保计划的贯彻落实。现已建成26家农贸市场快检室和6家批发市场快检中心,其余数家将在10月全部建设完成。
二是合理布局,试点先行。各区局在制定快检室布点实施方案中,着重选取消费量较大、人口密集的农贸市场进行布点。同时,选取部分农贸市场进行先行先试,使其建设为示范性农贸市场快检室,发挥引领作用。
三是统一标准,规范管理。市局出台了《2017年南京市农贸(批发)市场食品快速检测室建设工作方案》(宁食药监食通〔2017〕79号)、《南京市农贸市场快检室建设指导方案》、《农贸市场规范化运营管理手册》,要求快检室建设做到三个标准化:一是标准化建设,检测室需按照统一要求实施建设,独立设置于市场内,位置醒目便民,面积适宜且具有良好环境。二是标准化检测,检测室检测以新鲜果蔬、肉制品、水产品及卤菜等散装食品为主,检测项目包括农残、亚硝酸盐、瘦肉精、水产品抗生素等。三是标准化管理,检测室必须制定相关管理制度及工作流程,建立台账资料,及时公示快检结果。