夏至期间是国内水蜜桃成熟旺季,最近各地水蜜桃陆续来厦应市,销售旺市开始形成。
目前上市的水蜜桃有来自浙江、湖北、山东、山西、安徽及本省的古田产地。浙江水蜜桃较早登场,眼下已到应市末期。其他产地水蜜桃则刚成熟登场,上市势头正猛,货源大增,使近日水蜜桃价格明显走跌。但不同产地售价差异较大,古田水蜜桃批发价卖7至9元/公斤,山东和浙江货卖4至6元/公斤,安徽和山西最便宜,批发价仅卖3.6元至5元/公斤。
品质方面也各有特色:浙江水蜜桃早上市,熟度足,色泽艳丽,果香味甜;古田桃,果粒大,肉质脆细,口感好,且耐贮性较强,尤其近日湿热天气,不易烂耗;北方货眼下多为早熟果,口感稍逊,但价格便宜。