猪粮安天下，猪肉安全一直是市民关心的热点。记者从青岛市动物卫生监督所获悉，为加强畜产品质量安全监管，今年我市积极推进“撤点并厂”，目前全市35处小型生猪屠宰点中已有22处提出关闭转型申请，转而采用“集中屠宰、分销配送”新模式。
小型生猪屠宰点检验检疫人员缺乏，容易出现质量安全问题。市动物卫生监督所所长苗宇慧介绍，今年上半年，执法队伍在全市组织开展了4次 “零点”执法行动，出动执法人员260人次，对全市所有小型生猪屠宰点开展“清仓式”执法，对达不到屠宰规范要求的企业，坚决依法予以关闭。截至目前，全市35处小型生猪屠宰点中已有22处提出关闭转型申请。
同时，为解决小型屠宰点关闭后，屠宰点人员就业、农村市场猪肉供应等问题，各级畜牧兽医主管部门与大型生猪屠宰企业对接，“集中屠宰、分销配送”品牌化运营模式逐步推广。据介绍，目前全市已设立了450处分销配送点，实现品牌经营、冷链配送、冷鲜上市、畜产品全程可追溯，促进了行业换挡升级。
“以前杀一头猪挣三百块，现在一头猪能挣二百八九，钱差不了多少，但是干净、省劲儿多了。”莱西市万福肉食孙受分销中心的吴宝金说。据了解，目前莱西市8处小型生猪屠宰点已全部退出生猪屠宰行业，成功转型为万福集团在乡镇的肉品分销中心，按照 “统一建设标准、统一配送、统一编号挂牌、统一监督管理”的四统一原则规范运作。
据悉，下一步畜牧兽医部门将联合食药、公安等部门继续开展生猪屠宰监管“扫雷行动”，加大对私屠滥宰、屠宰病死猪、注水或注入其他物质等违法行为的打击查处力度，确保上市猪肉产品消费安全。
