今年以来一路下行的鸡蛋价格，最近出现止跌回升趋势。连日来，记者从青州多家农贸市场和超市中了解到，当前鸡蛋零售价为每斤4元，批发价也从之前的“2元时代”回到“3元区间”。
“啊，一周没逛超市，鸡蛋的价格竟涨了一块多。”6月25日，市民张女士来到腾达农贸市场买菜时惊叹，原来每斤2.8元的鸡蛋变成了每斤4元，让她措手不及。
记者了解到，今年春节过后，鸡蛋价格持续走低，在四五月份曾一度在每斤2元的“地板价”徘徊，即使有反弹，也难超过3元的界限。但低迷了5个月之后，青州市鸡蛋价格开始迅速上涨。6月25日，记者从农贸市场和超市了解到，鸡蛋价格已经涨到每斤4元，仅一周时间就上涨了1.2元。“我每隔三四天去进一次货，但这一段时间以来每次进货每斤鸡蛋都有5毛左右的涨幅，涨得我都害怕了，害怕涨得快跌得也快。”瓜市路一蔬菜生鲜超市的老板尹先生做鸡蛋生意已有四五年了，他认为今年的价格如此低，主要是由于去年的价格太高，养殖户看到利润盲目补栏导致存栏量过大。
随后，记者从王坟农家养鸡场王老板处得到确认：“近10天以来，鸡蛋价格出现较大幅度的上涨，从一周以前的每斤2.7元上涨至每斤4元，这是从年初鸡蛋价格回调后首次出现快速反弹。”
王老板告诉记者，今年春节以来，鸡蛋价格低迷，大家损失惨重，他的养殖场养了几万只鸡，每天损失在几百元钱，还有不少小型养殖场因为承受不住亏损压力，只能退出市场。
而随着天气日渐炎热，蛋鸡进入歇伏期，产蛋量下降了5—10，间接导致鸡蛋价格上涨。
关于后期鸡蛋价格走势，虽然不少销售商表示后期鸡蛋价格可能还有上涨的空间，但王老板对此却有不同的意见。“现在商贩零售价虽然上去了，但从进货渠道看这两天又有跌价的可能，从昨天开始，销售商进货价格又重回到每斤3元左右。”王老板表示，当前市场上的鸡蛋价格居高不下是因为许多商贩进货的价格较高，等手中的存货消耗完毕以后，价格可能再次回调。
王先生认为，夏季持续高温，蛋鸡的产量上不去，会对鸡蛋价格产生一定影响，但这种影响是有限的，决定鸡蛋价格变化的主要因素是供求关系，目前市面上的养殖场仍然在为市场提供源源不断的鸡蛋，市场总体供求关系没有发生根本性的变化，所以后期鸡蛋价格整体下降的可能性较大。
