日前，从盐城市食品药品监督管理局传来消息，今年盐城共有28539名考生参加考试，其中有43家学校13167名考生集体用餐，餐饮服务保障任务分别由49家餐饮服务单位（19家学校食堂、30家酒店）承担。
高考期间，盐城市食药品监管部门共派出108名餐饮服务监管人员参与全程驻点保障和巡回督查，计保障考生就餐86685人餐次，未发生一起考生食品餐饮安全事故。针对中考，该局也全力守护了考生的食品安全。
强化组织领导，提早制定方案。市食药监局根据今年的考生人数、接待单位的实际情况制定了《全市中高考期间餐饮服务食品安全监管保障工作方案》，成立了中高考餐饮服务食品安全监管保障工作领导小组，餐饮接待单位签订了高考期间食品安全保障承诺书，并安排专家对中高考期间食品安全保障人员进行专业培训。
全程驻点防控，落实保障措施。该局对接待考生食宿的餐饮单位事前进行全面监督检查，组织开展172批次餐饮具抽检；考生进驻后，监管人员全程驻守，从场所卫生，人员管理，食品原料采购查验等6个关键环节做好全程督导。同时，对各接待点开展巡查，确保各项保障措施落到实处。
制定事故预案，严格应急值守。该局制定了重大活动餐饮服务食品安全事故应急处置预案，严格应急值守，实行24小时值班制度，确保一旦出现疑似食物中毒等异常情况，能第一时间科学处置，切实保护考生的身体健康。
