为打赢“创文”攻坚战，规范餐饮业经营行为，从5月初起，雨湖区在全区范围内铺开了小餐饮整治规范工作。截至目前，共为83户小餐饮服务单位办理了《食品经营许可证》或《小餐饮经营许可证》，提质改造小餐饮46户，取缔关停无证无照小餐饮37户，整治工作取得明显成效。
据摸底，在雨湖区，经营面积50平方米以下的小餐饮单位共有1730户，其中有证的1164户，无证566户，占道经营54户。小餐饮整治规范着重对未取得相关证照、从业人员未办理健康证、经营场所环境“脏、乱、差”、餐（饮）具未消毒、原料进货渠道不规范等现象进行整治。
为确保整治出成效，近日，雨湖区食安办组织了雨湖区委宣传部及食药监、城管、工商等部门对小餐饮规范整治情况进行了考核督查。督查人员详细检查了各餐饮店的证照办理情况、信息公示情况、消毒记录、采购记录、索证索票等多项内容，同时对辖区各街道的小餐饮规范整治宣传情况、小餐饮无证无照原因整理、三小条例的落实情况等进行了检查，共向8个街道及食安委成员单位下发了督查通报。
