近期山东省烟台市生猪价格出现快速下降。据烟台市物价局对11个县市区价格监测，6月1日，生猪平均收购价格12.86元(每公斤，下同)，较上周同期下降6.34%，较上月同期下降13.34%，较去年同期下降38.59%，至此，全市生猪价格已连续下降20周，累计降幅29.80%，降至近两年来的价格新低。
烟台生猪价格在今年春节前达到小高峰，春节后由升转降，进入下行通道，呈持续回落态势。据对全市11个县市区监测，今年1月，受春节因素影响，烟台生猪价格持续高位运行，月平均价格18.11元，环比上涨5.79%，春节过后，生猪价格由升转降，持续下滑，2、3、4、5月平均收购价格分别为17.01元、15.80元、15.33元、14.12元，环比分别下降6.07%、7.11%、2.97%、7.89%。
据了解，烟台生猪价格持续下降主要原因有以下三个方面：
一是生猪市场供应增加。据了解，近五个月来，生猪生产情况良好，出栏数量增加。据对市区3个主要屠宰企业监测数据显示，5月份生猪屠宰量环比上涨3.73%。
二是猪肉消费需求减弱。二季度是猪肉消费淡季，市场需求不旺让本就低迷的生猪市场雪上加霜。且作为猪肉替代品的鸡蛋和蔬菜价格持续下降，进一步冲击了猪肉市场消费需求。
三是环保政策的实施也在一定程度上影响生猪价格。今年是禁养区内养殖场拆迁的最后期限，也将成为各地区执行禁养区划定及禁养区内养殖场关闭拆迁政策较为集中的一年，各地禁养政策执行力度的加大，导致生猪短期集中出栏，消费淡季生猪供过于求，引发猪价下跌。
预计短期内，市场供大于求的局面仍将持续，烟台生猪价格将继续呈稳中偏弱态势。
建议养殖户理性看待猪价涨跌，合理调整存栏结构，控制生产成本，加强风险防控。物价部门将进一步完善价格预警机制，密切关注猪粮比价和生猪产销变化，及时发布生猪价格及供应情况等信息，引导生猪生产和百姓消费，维护市场价格秩序。
