近期全国鸡蛋均价连续下跌，昨日全国均价为1.88元/斤，再创历史新低。五一期间鸡蛋促销活动较多，消费者大量采购鸡蛋，节日过后鸡蛋需求量降至正常水平的2/3至1/2，鸡蛋走货速度明显减慢。价格价格低，大家都一致认为是鸡蛋多造成的，这个逻辑是通的，也是对的。因为整体上存栏是很大，有数据说是15亿只，还有说是18亿只，这个我们暂且不管，我们来说说造成鸡蛋价格低的这几个原因。
蛋鸡养殖存栏量过大
在去年的这个时候，鸡笼脱销，去设备场订购鸡笼的人排成了长长的队伍，先交定金，生产订单已经排到了半年以后。据说，安装鸡笼的人都忙不过来，累死累活，到处去安装鸡笼。总之，去年散户上鸡的人很多。
资本热钱已经进入这个行业
其实，去年散户新上的鸡不一定有大型集团规划的多。农牧知名企业纷纷投资建设百万只以上养鸡场，这些投资项目，有的已经投产，有的在还在规划中，但可以肯定的是大批热钱进入到这个行业，至少有数十亿以上的资金投入到了养鸡行业。
疫情影响
这个影响最直接是家禽相关产品消费力度降低，人们听说有疫情就慌了，自然不去分析具体的情况，到底传染源是如何来的，跟鸡的关系大不大，先管住嘴不吃再说。这样一来，不仅鸡蛋、鸡肉销量少了，连相关深加工的食品也滞销了。有爆料称，食品厂今年以来，销售量、生产量下滑。
人们禁忌摄入高蛋白
我们在90年代到现在一直喊着肉蛋奶，所以这个肉蛋奶的产量是一直飙升。结果现在怎么样？人人都怕自己长成胖子，怕得高血压，糖尿病，都很注意饮食，特别是中老年人。当然，这都不能怪在鸡蛋身上，而且青少年是离不开鸡蛋的。我的意思是，某些注重养生的人，其实不太爱吃了。
季节性因素
其实，这个不用多说，很多养鸡人都知道，不管是整体的行情怎么样，春季本来就是个淡季，秋冬季节才会有相对较好的行情。据了解，目前市场450日龄以上的老鸡基本淘汰完毕，400-450日龄的老鸡继续减少，产蛋鸡存栏量普遍降低。预计近期全国蛋价将继续在低位调整，端午节前受供应减少、需求增加拉动，蛋价有上涨可能。
