安徽省食药监局这期共抽检了糕点、水产品、速冻食品和调味品等4大类食品126批次样品，经检验全部合格。
对糕点等食品检验项目主要有哪些呢？本次共抽取了70批次糕点样品，有烘烤类糕点、熟粉类糕点等，主要检查重金属、品质指标、食品添加剂、微生物等指标。另外还抽取了14批次水产品及水产制品，检测项目主要是铅等重金属、食品添加剂、微生物等指标。
速冻食品11批次，主要包括速冻面米食品、速冻蔬菜制品等，抽检项目则是重金属、品质指标、食品添加剂、微生物等指标。调味品31批次，主要包括酱类、调味料、调味料酒等，抽检项目为重金属、品质指标、食品添加剂、微生物等指标。
抽检结果表明，我省的食品安全状况呈现出稳定向好的良好局面。随着天气逐渐炎热，食源性疾病会有所增加，为做好夏季食品安全监管工作，食药监部门将加大抽检力度，做到食品安全抽检品种、地域全覆盖；开展形式多样的食品安全宣传活动，增强市民的食品安全意识；加大市场巡查力度，保证食品安全监管不留死角。
安徽省食药监局提示广大消费者，购买食品时要通过正规可靠渠道，并保存相应购物凭证。不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品。凡购买不合格产品应停止食用，及时与生产企业或经销商联系。在市场上购买食品时，如有问题请拨打12331热线电话进行投诉或举报。
