夏季水果又迎来销售旺季，喜欢吃水果的朋友，可能都知道“E佳鲜果”连锁店，在长沙有多家连锁分店，号声水果品类繁多，价格亲民。店内“水果拼盘、鲜榨果汁”也很受顾客喜欢，顾客花费18块钱，就可以吃到三种不同口味的水果拼盘，十分畅销。不过经视大调查记者在位于长沙紫凤路旁的一家“E佳鲜果”店，展开了半个月的卧底调查后，却揭开了这些鲜果连锁店背后隐藏的秘密。
“E佳鲜果”水果拼盘热销
商家否认用烂水果
“E佳鲜果”连锁店内“水果拼盘、鲜榨果汁”很受顾客喜欢，前来购买的消费者络绎不绝。
水果拼盘上面竟然有虫子，让正想购买水果拼盘的消费者十分不满。“E佳鲜果”连锁店的水果拼盘质量到底怎么样呢？
“E佳鲜果”连锁店向消费者承诺，绝对不会使用“烂水果”做拼盘。那么事实是否如此呢？这些水果拼盘又是怎么制作的呢？经视大调查记者决定卧底进入这家“E佳鲜果”店展开调查。
烂水果竟然专门收集
员工称用来“榨果汁”
已经烂掉的水果，为什么不丢掉，这里面存在什么猫腻呢？
“E佳鲜果”连锁店，按理说应该诚信经营，怎么能用烂水果美容后再销售呢？员工所说的情况是否属实？这里又是怎么样让烂水果摇身一变，变成新鲜的水果拼盘、奶昔和鲜榨果汁呢？
记者继续在“E佳鲜果”连锁店展开了卧底调查。
“E佳鲜果”说一套做一套
烂水果竟大有用途
“E佳鲜果”连锁店向消费者承诺，如果是坏掉的水果，一定会丢掉，绝对不会使用“烂水果”做拼盘的现象。在“E佳鲜果”连锁店卧底的情况又如何呢？
记者在“E佳鲜果”的货架下面看到许多已经烂掉的水果，许多芒果已经发黑变质，那么这些已经发黑变质的水果会扔掉吗？
烂水果舍不得扔
做成拼盘果汁与奶昔
明明是已经坏掉的水果竟然不扔掉，“E佳鲜果”连锁店一再告诉记者，烂水果还可以再利用。
记者再次对“E佳鲜果”连锁店使用烂水果提出质疑。
烂掉的水果可以做果汁，坏的比较严重的水果可以把烂掉的部分切掉做成拼盘。
记者在“E佳鲜果”操作间发现还有已经烂掉的香蕉，“E佳鲜果”店长让记者把已经烂掉的香蕉藏到货架下面，并向记者透露，烂香蕉可以做奶昔。
“E佳鲜果”连锁店竟然偷偷用烂水果制作成水果拼盘、鲜榨果汁、奶昔，不仅欺骗了消费者，更会对消费者的身体健康造成伤害，但“E佳鲜果”连锁店员工不以为耻，店长对此事也是心知肚明。还声称：“使用烂水果可以，但不要让顾客看到”。
看来“E佳鲜果”连锁店对顾客心里的掌握还是有一套。并声称，烂水果美容后做成拼盘。如果不告诉顾客，顾客根本看不吃来。
店长：
烂水果若扔了“损耗大不划算”
对于店里的员工把烂水果美容后再销售一事，店长是否知情呢？
店长要求烂水果都利用
只要不被顾客看到
“E佳鲜果”店长表示，烂水果丢掉消耗会非常大。为了追求利益，烂水果可以用来榨果汁、做奶昔、做水果拼盘。
“E佳鲜果”店长向记者透露，使用烂水果是的可以，要在顾客看不到的范围之内使用。
19.
专家提醒勿食用烂水果
切除霉烂部分后食用也不行
烂水果究竟能不能吃？今天下午记者就此采访了中南大学湘雅医院，医生表示：水果在腐烂过程中有害微生物容易快速繁殖。因此，认为只要把霉烂部分切除仍可食用的想法是错误的。
特约评论员： 王小天
【观点】烂水果“美容”是自砸招牌
为了方便食用，很多人可能都有买果盘、果汁的习惯，只是他们做梦也没想到，那些高价买来的果盘和果汁，用的竟然是烂掉的水果。商家为了利润，置消费者的健康于不顾，置商业道德于不顾，将腐烂的水果重新包装和美容，然后摆上柜台进行销售。什么叫金玉其外败絮其中？这就是标准的金玉其外败絮其中。在这些被“PS”的水果背后，是赤裸裸的欺骗，是地地道道的造假，同时更是一种自砸招牌的行为。店家以为，只要不让烂水果出现在顾客面前，只要切烂水果时避开外人，就可以瞒天过海，岂不知，这根本就是掩耳盗铃。自欺未必能欺人，所有的弄虚作假，迟早都有败露的一天。开店经商，“歪心思”最后害的肯定是自己，商家的自律和道德，才是真正的永不衰退的竞争力。
