日前，某专业咨询机构发布的2017年第一季度外卖市场数据报告显示，今年第一季度外卖市场整体交易额达843.2亿元，覆盖用户数近2亿。
亮眼的外卖数据，也带来了繁多的问题，其中卫生问题最受人们关注。如食材是否新鲜、餐盒是否干净以及外卖店制作是否卫生等，已经成为常见的对外卖行业的要求和质疑。最近，又有较真的市民提出了一个关于外卖的卫生问题：外卖骑手的送餐箱，够不够干净呢？
外卖用户：多数“没想过这个问题”
一到吃饭时间，点开软件叫一份外卖成了越来越多的人选择。近日，家住苗家湾路附近的叶女士在收到一份麻辣烫外卖时，发现外卖中的汤汁有些许洒了出来，虽然并不影响食用，但叶女士却想到了另外一个问题：“这洒出去的汁应该也洒在送餐箱里了，那送餐箱的卫生问题又如何呢？”
外卖送餐箱的卫生情况如何？想到这个问题的人还真不多，记者随机采访了身边和街头的一些市民，大多数人都表示没有考虑过这个问题。
“天天看着这些送外卖的，骑着电瓶车带着保温箱东奔西跑，但是没有留意过干不干净。”在南门大街附近上班的吴小姐说，“我猜难免有点脏吧，毕竟一路颠簸，很多外卖又是汤汤水水。”
外卖平台忠实用户杨女士也表示：“我想过包外卖的那个一次性餐盒可能不一定卫生，但没想到过外卖员的送餐箱卫生不卫生。”同样常点外卖的朱女士则直言：“我就不去思考这个问题，吃外卖不能细究，一细究全是问题。”
外卖骑手：自己擦，公司也会统一消毒
“我们是由公司统一进行消毒处理的，用酒精擦。”南门大街上一位正在忙着接单的“饿了么”外卖骑手告诉记者。记者追问：“一个星期擦多少次？”他回答：“每天擦啊。”“汤汁洒出确实是难免的。我们会自己擦，公司也会每天帮我们消毒。”
另一位“饿了么”外卖骑手陈先生也这样告诉记者，他还表示，为了避免这种情况，他们有时会把汤水比较多的食物放在送餐箱外面，“避免跟其他的食物串味”。
除了“饿了么”，镇江另一大外卖平台“美团外卖”的骑手也表示：“我们也每天擦，公司帮我们擦。”几个在南门大街等候订单的“美团外卖”骑手这样说。一位外卖骑手一边说还一边打开了电瓶车上的送餐箱，对记者说，“你看看呢，还算干净吧。”记者细看下，内箱是银色铝箔材质，没有明显的污渍，看着还算干净。
在走访中，记者发现外卖骑手使用的都是外卖平台统一配置的送餐箱，样式与用料也都相仿，都是银色铝箔与无纺布构成，骑手们表示这种材料清洗也比较方便。记者观察了多位外卖骑手打开的送餐箱，基本上看着都比较干净。
除了两大外卖平台，在走访中，记者还发现有的自备送餐员的店大多也使用这种送餐箱，如集集小镇、肯德基和必胜客等，他们的回复也如出一辙，都表示公司会统一负责清理。
不过也有些提供外卖服务的店铺直接表示，他们没有配备外卖箱，“我们都是塑料袋多包装几层，然后挂在电瓶车上。”斜桥街上一家饭店的工作人员告诉记者，“我们一直以为送餐箱的作用是为了保温，倒是没考虑过卫生问题。”
外卖平台：有的对卫生问题讳莫如深
虽然外卖小哥个个表示不仅自己擦公司还帮着擦，送餐箱看着也算干净，但市民朱女士向记者反映：“我曾亲眼看到过‘美团外卖’的外卖小哥从那个送餐箱里取出衣服和灰蒙蒙的头盔，上面的灰肯定会沾到送餐箱里，说不定还会沾在食物上，对这种送餐箱的卫生问题我要打个问号。”
那送餐箱到底如何保持卫生呢？记者决定去外卖平台分店一探究竟。
记者来到中街的一家“饿了么”分店，店里的负责人方先生告诉记者，公司对送餐箱的清洗消毒有明文规定，“我们每天早上9点半开会，9点统一清洗外卖箱。”方先生指着店里一处标有“消毒物品”，放着小喷壶和抹布的一角告诉记者，“我们平均一周用掉10壶酒精。”记者按了按喷壶，喷出的水雾确实有酒精的味道。
相较“饿了么”的直接，“美团外卖”分店对外卖箱的卫生问题“讳莫如深”，电力路附近一家“美团外卖”网点对于记者询问的送餐箱如何使用和清理问题的回复是：“我们不回答这种敏感问题。”另一家位于解放路附近的“美团外卖”网点也给出了相同回答：“我们不方便回答。”
中山东路上一家集集小镇的工作人员则指着他们的送餐箱告诉记者：“这种箱子可以拆开来洗的，服务员会负责清洗。”肯德基的工作人员也表示，他们由单位统一负责消毒清洗。
市食药监：
食品流通包装监管相对薄弱
送餐箱的卫生问题该谁管，怎么管，在日前国家食品药品监督管理总局征求意见的《网络餐饮服务监督管理办法（征求意见稿）》中有着明确的回答，该稿第十二条明确提出，送餐人员应当保持个人卫生，使用安全、无害的配送容器，并保持容器清洁。
“目前我们主攻的还是食品本身的生产卫生问题，对食品流通所用的包装器皿的卫生问题监管相对薄弱。”市食药监局食品流通处的工作人员坦诚告诉记者，外卖平台使用的外卖箱的卫生问题目前他们尚未给予过多关注，“但是毋庸置疑，外卖平台有保证食物包装清洁卫生，不污染食物的义务。”该工作人员表示，未来他们将联合卫生防疫等相关部门在这方面加强监管，同时，市民如果发现外卖包装箱存在卫生问题，或者食用了不干净的外卖食物发生问题，都可以向食药监局进行举报。
