云南楚雄网讯 为进一步加强学校和托幼机构食堂餐饮食品安全监管，保障学校师生饮食安全，杜绝学校食堂食物中毒事故的发生，牟定县市场监督管理局组织开展了学校食堂及周边餐饮服务单位监督检查活动。
行动中，重点检查学校及托幼机构食堂公示栏上墙情况、从业人员持有效健康证明上岗情况、食品采购索票索证、进货查验以及建立台账的情况，食品添加剂采购使用情况以及执行食品粗加工、切配等操作安全规范情况，另外还检查了食品的冷藏设备、加工设备、消毒设施是否运行正常，加工用具、容器以及餐具的清洗、消毒措施、食品留样等是否得到有效落实等。
此次专项检查先后出动检查人员133人次，检查各类学校及托幼机构食堂125家，检查学校周边饮食单位22家，责令整改学校食堂35家，周边餐饮单位1家，并对1家学校食堂进行约谈。（来源：云南楚雄网 代万勋）
