食品安全监督需要形成一个闭环

  近日，上海市食药监局公布2017年第16期食品安全抽检信息，通报了11批次不合格食品，9批次为进口食品，其中7批次为过氧化值超标，包括2批次饼干，5批次薯类和膨化食品。

  我们走访了被公布的5批次不合格的泰瑞薯片中国进口代理/经销商西诺迪斯食品（上海）有限公司，其对于问题的产生及问题产品的处理做了如下说明：

  被抽检的5批次问题薯片依法进口并按规定取得了入境货物检验检疫证明，公司在销售给经销商及终端卖场前委托第三方检测机构做了二次检测，该公司出示了同批次入境货物检验检疫证明及第三方合格检测报告。根据市场监督管理部门的调查，过氧化值超标是在下游流通环节引起的，对于检测到的不合格5批次产品，已在食品药品监督管理部门的监管下予以销毁。仓储不当、搬运挤压造成的漏气和卖场环境等因素都会导致过氧化值指标超出GB17401-2014《食品安全国家标准 膨化食品》限值。公司已责令下游经营企业采取有效措施予以改正。

  无论什么品牌食品，其品质跟后期的流通环节有着密不可分的关系。笔者从有关部门获悉，食品安全问题存在于流通、保存和生产等多个环节，食品安全监督需要形成一个闭环，而非仅仅是生产环节。行业专家表示，当食品未按其标识的仓储条件存放、抑或产品包装出现漏气导致空气进入等，确实会严重影响产品的质量。我们呼吁进口商在严格控制自身内部质量控制、确保产品进关合格的同时，还应进一步规范其下游经营企业的物流和仓储等流通环节，确保消费者购买到的是合格产品。