2016年我国经济深度调整，深化三去一降一补，强化供给侧结构性改革，下行压力加大，企业资金短缺、市场低迷、出口受限，经济发展复杂严峻。在这种形势下，山东省济南市食品行业各企业，以积极心态，认清形势、创新发展、稳步推进，取得了新的成绩。据不完全统计，该市规模以上171家食品企业2016年实现主营收入435.2亿元，全口径达600亿元。从济南市食品工业协会部分会员企业综合指标统计来看，比往年提高的占80%以上，食品工业在全市经济各行业中稳居前列。
龙头企业创新发展
济南市食品工业协会会长阎世春告诉记者，2016年济南市食品骨干企业审时度势，创新发展，成绩显著，在行业内发挥龙头作用，带动了行业发展。
济南佳宝乳业有限公司大力调整产品结构，加大基础设施和生产能力的建设，积极开发适应市场需求的新产品，全年实现了高速增长，销售收入比去年增长12%、利税增长22%。
山东普利思饮用水股份有限公司2016年实现瓶装水生产线升级改造项目，开发出550毫升饮用天然泉水和380毫升饮用天然泉水。全年销售收入比上年提高25.9%，利税提高113.15%；山东百脉泉酒业有限责任公司销售收入增长5%。在做好白酒生产销售的同时，积极开发工业旅游项目，2016年共接待游客700批次，共计3万人。
济南市益康食品厂有限公司益利思葡萄软月被列入山东省非物质文化遗产，公司加大名牌的宣传，扩大销售渠道，线上、线下共同推进，2016年销售收入近4000万元，增长11.7%，利税增长10%。
济南维尔康食品公司在稳定发展生猪屠宰加工、大红肠等熟肉制品加工的同时，大力开发维尔康生鲜市场建设和冷链物流，取得了很好的效益，2016年利税增长2.5%，接近1亿元。
济南民天面粉、山东稻香园、山东乐羊羊、山东徒河、山东董老大、山东益豪、济南佳禾、济南新思达机械、德馨斋、济南华鲁等一大批食品及食品相关企业，通过产学研合作、转型升级均取得了不俗的业绩，为济南食业发展做出了重要贡献。
投资改造力度加大
阎世春告诉记者，2017年食品企业面对压力，要认清形势，抢抓机遇，加大投资力度，夯实企业基础，开发新产品，调整产品结构，为企业发展做好准备。
据了解，平阴万吨阿胶及阿胶系列产业化项目投资20亿元；济南黄老太在长清投资3亿元建新厂；粮食局投资5.6亿元拟建设济南食品产业园，扩大优质面制品供应；济南民天面粉在济阳投资3亿元新建加工20万吨面粉及6万吨食品的民天工业园项目将于2017年上半年开工建设；维尔康食品投资3亿元新建冷库和交易大厅；山东乐洋洋投资300余万元开发牛排系列产品深加工项目；山东普利思升级改造瓶装水生产线；山东旺旺食品新上利乐超高速生产线等。
“另外，一批新的外资企业在济南投资建厂。包括济阳济南丹夫华夫投资10亿元、年产17000吨华夫饼项目；印尼迈大食品在济阳投资5.4亿元饼干饮料生产线等。这些项目的建设必将大大增强济南食品工业的规模，增加发展后劲。”阎世春说。
食品安全稳步提升
据介绍， 2016年，济南食品各企业始终把食品安全放在工作首位，按照食品安全法的要求，从严从细努力做好各项工作。在原材料购进、生产环境、工艺操作、仓储运输等各个环节严把质量关，食品安全进一步提升，济南市未出现重大食品质量问题。在济南市开展的糕点生产企业良好生产规范公开评价中，18家会员企业有13家获得A级，取得较好成绩。
阎世春表示，近日，国家食药监总局发布了《关于首批国家食品安全示范城市综合评议结果的公示》，山东5市拟被列为首批国家食品安全示范城市，济南市位列其中。为了切实搞好食品安全，下一步济南食业将在市委、市政府的正确领导下，在食品药品监管部门具体指导下，把食品安全工作当作第一要务，认真做好各项工作，为创城工作做出贡献。
